Collection: Produits de la préfecture d'Aichi

Nichée au cœur du Japon, la préfecture d'Aichi est une région riche en traditions culinaires et en savoir-faire artisanaux qui marquent la gastronomie japonaise. Connue pour son climat tempéré et ses terres fertiles, Aichi bénéficie de conditions idéales pour la culture d’ingrédients de qualité, en particulier du riz, des légumes et des herbes qui constituent la base de sa cuisine raffinée.

Aichi est particulièrement réputée pour ses spécialités culinaires telles que le miso d'Aichi, un ingrédient incontournable dans la cuisine japonaise, et ses hitsumabushi, un plat traditionnel à base de poisson grillé accompagné de riz. La région est également célèbre pour son chirimenjako, des petites crevettes séchées, et son tenmusu, une combinaison de tempura et de riz enroulé dans une feuille de nori.

Les techniques artisanales, comme celles utilisées pour la production de sauces soja et de vinaigres, sont transmises de génération en génération, et de nombreuses brasseries et producteurs continuent de privilégier des méthodes de fabrication traditionnelles. La préfecture est également un centre de production de thé vert de grande qualité, en particulier le thé cultivé à Okazaki, apprécié pour ses arômes délicats et sa douceur.

66 produits

  • Petits pois croustillants au wasabi ⋅ Kasugai ⋅ 67g

    💙 Quand on a envie de quelque chose qui pique un peu, on ouvre ce sachet. C’est croustillant, relevé juste comme il faut, et très addictifDes...

    Prix habituel 3.80 €
    Prix promotionnel 3.80 € Prix habituel
    Prix unitaire 56.72 €  par  kg
  • Bonbons gummies à la pêche ⋅ Kasugai ⋅ 107g

    Bonbons sous forme de gommes à la texture tendre et au goût de pêche, offrant une expérience gustative fruitée et rafraîchissante. Chaque bonbon est préparé avec...

    Prix habituel 4.50 €
    Prix promotionnel 4.50 € Prix habituel
    Prix unitaire 42.06 €  par  kg
  • Petits pois croustillants ⋅ Kasugai ⋅ 73g

    Des petits pois torréfiés et salés au goût unique. Pratiques et faciles à manger, ils peuvent se déguster à tout moment de la journée, en apéritif...

    Prix habituel 3.80 €
    Prix promotionnel 3.80 € Prix habituel
    Prix unitaire 52.05 €  par  kg
  • Thé matcha de cuisine ⋅ Aoi Seicha ⋅ 30g

    Fabriqué à partir de feuilles de thé de qualité supérieure cultivées au Japon.Son goût est herbacé et légèrement amer. Sa texture est fine et lisse. Lorsqu'il...

    Prix habituel 7.80 €
    Prix promotionnel 7.80 € Prix habituel
    Prix unitaire 260.00 €  par  kg
  • Assortiment de bonbons gummies aux fruits (fraise, litchi, mangue) ⋅ Kasugai ⋅ 102g

    Assortiment de bonbons gummies aux saveurs fraise, litchi et mangue. La texture tendre et gélifiée des bonbons les rendent agréables à mâcher. Chaque bonbon est préparé...

    Prix habituel 4.50 €
    Prix promotionnel 4.50 € Prix habituel
    Prix unitaire 44.12 €  par  kg
  • Vinaigre de riz ⋅ Mizkan ⋅ 500ml

    Un ingrédient essentiel de la cuisine japonaise fabriqué à partir de riz fermenté utilisé pour la préparation de sushis, de salades, de légumes et de plats...

    Prix habituel 6.50 €
    Prix promotionnel 6.50 € Prix habituel
    Prix unitaire 13.00 €  par  l
  • Poudre façon wasabi ⋅ Kinjirushi wasabi ⋅ 25g

    Une poudre façon wasabi au goût vif et piquant et vif, idéal pour apporter de l'intensité à vos plats.Mélangé à la moitié de son volume en...

    Prix habituel 3.20 €
    Prix promotionnel 3.20 € Prix habituel
    Prix unitaire 128.00 €  par  kg
  • Bonbons gummies au litchi ⋅ Kasugai ⋅ 102g

    Bonbons sous forme de gommes à la texture tendre et au goût délicat de litchi, offrant une expérience gustative fruitée et exotique. Chaque bonbon est fabriqué...

    Prix habituel 4.50 €
    Prix promotionnel 4.50 € Prix habituel
    Prix unitaire 44.12 €  par  kg
  • Bouillon dashi liquide concentré ⋅ Morita ⋅ 340ml

    Préparé à partir d'un mélange de bouillon de champignon shiitaké et de sauce soja, avec une saveur umami subtile, sa texture est liquide et légèrement épaisse....

    Prix habituel 7.50 €
    Prix promotionnel 7.50 € Prix habituel
    Prix unitaire 22.06 €  par  l
  • Pâte de wasabi râpé ⋅ Kinjirushi wasabi ⋅ 43g

    Ce wasabi en tube sous forme de pâte verte est un condiment traditionnel japonais au goût piquant et unique. La pâte est facile à étaler sur...

    Prix habituel 2.60 €
    Prix promotionnel 2.60 € Prix habituel
    Prix unitaire 60.47 €  par  kg
  • Nouilles udon sans sel ⋅ Tanaka Bussan ⋅ 250g

    Nouilles udon sans sel fabriquées à partir de farine de blé de haute qualité, d'eau et sans ajout de sel. Le processus de fabrication artisanal utilisé...

    Prix habituel 3.30 €
    Prix promotionnel 3.30 € Prix habituel
    Prix unitaire 13.20 €  par  kg
  • Sauce au sésame ⋅ Morita ⋅ 200ml

    La sauce parfaite pour ajouter une touche de saveur à vos salades, légumes grillés, viandes et poissons. Fabriquée à partir de graines de sésame moulues, d'huile...

    Prix habituel 6.80 €
    Prix promotionnel 6.80 € Prix habituel
    Prix unitaire 34.00 €  par  l
  • Sauce soja tamari intense sans gluten ⋅ Ichibiki ⋅ 500ml

    Cette sauce est fabriquée à partir de fèves de soja de haute qualité et de sel de mer, et ne contient pas de blé ni d'autres...

    Prix habituel 6.90 €
    Prix promotionnel 6.90 € Prix habituel
    Prix unitaire 13.80 €  par  l
  • Bonbons gummies à la pastèque ⋅ Kasugai ⋅ 107g

    Bonbons sous forme de gommes à la texture tendre et au goût rafraîchissant de pastèque, offrant une expérience gustative fruitée et estivale. Chaque bonbon est préparé...

    Prix habituel 4.50 €
    Prix promotionnel 4.50 € Prix habituel
    Prix unitaire 42.06 €  par  kg
  • Sauce soja équilibrée ⋅ Ichibiki ⋅ 750ml

    Cette sauce soja est élaborée à partir de fèves de soja soigneusement sélectionnées et de sel de mer naturel, sans ajout de blé. Lentement vieillie pendant...

    Prix habituel 6.60 €
    Prix promotionnel 6.60 € Prix habituel
    Prix unitaire 8.25 €  par  l
  • Sauce soja tamari légère sans gluten ⋅ Nakasada Shoten ⋅ 200ml

    Ce tamari d’exception est élaboré selon une méthode traditionnelle et artisanale. Il est obtenu après trois années de fermentation naturelle en fût de cèdre, révélant ainsi...

    Prix habituel 7.80 €
    Prix promotionnel 7.80 € Prix habituel
    Prix unitaire 39.00 €  par  l
  • Vinaigre pour sushi artisanal ⋅ TAJIMA JOZO ⋅ 360ml

    Fabriqué à partir de vinaigre de riz, de sel et de sucre, cette assaisonnement est idéal pour préparer des sushis. Il a un goût aigre-doux caractéristique...

    Prix habituel 7.25 €
    Prix promotionnel 7.25 € Prix habituel
    Prix unitaire 20.14 €  par  l
  • Bonbons gummies au yuzu ⋅ Kasugai ⋅ 102g

    Bonbons sous forme de gommes à la texture tendre et au goût citronné de yuzu, offrant une expérience gustative fruitée et rafraîchissante. Chaque bonbon est fabriqué...

    Prix habituel 4.50 €
    Prix promotionnel 4.50 € Prix habituel
    Prix unitaire 44.12 €  par  kg
  • Bonbons gummies à la fraise ⋅ Kasugai ⋅ 102g

    Bonbons sous forme de gommes à la texture tendre et au goût sucré de fraise, offrant une expérience gustative fruitée et savoureuse. Chaque bonbon est préparé...

    Prix habituel 4.50 €
    Prix promotionnel 4.50 € Prix habituel
    Prix unitaire 44.12 €  par  kg
  • Mélange de miso noir et rouge ⋅ Maruya Hatcho Miso ⋅ 450g

    Un mélange de miso de pur soja mélangé avec du miso de riz, vieilli pendant deux ans dans des fûts de cèdres japonais vieux de 100...

    Prix habituel 10.80 €
    Prix promotionnel 10.80 € Prix habituel
    Prix unitaire 21.60 €  par  kg
  • Sauce tsuyu concentrée ⋅ Morita ⋅ 1L

    Cette sauce aux nombreux usages est à base de bouillon dashi, de sauce soja et de mirin. Elle est produite au Japon selon des techniques artisanales...

    Prix habituel 8.90 €
    Prix promotionnel 8.90 € Prix habituel
    Prix unitaire 8.90 €  par  l
  • Bonbons gummies au muscat ⋅ Kasugai ⋅ 107g

    Bonbons sous forme de gommes à la texture tendre et au goût de muscat, offrant une expérience gustative fruitée et rafraîchissante. Chaque bonbon est fabriqué à...

    Prix habituel 4.50 €
    Prix promotionnel 4.50 € Prix habituel
    Prix unitaire 42.06 €  par  kg
  • Bonbons gummies au raisin ⋅ Kasugai ⋅ 107g

    Bonbons sous forme de gommes à la texture tendre et au goût de raisin, offrant une expérience gustative fruitée et agréable. Chaque bonbon est préparé avec...

    Prix habituel 4.50 €
    Prix promotionnel 4.50 € Prix habituel
    Prix unitaire 42.06 €  par  kg
  • Vinaigre pour sushi ⋅ Mizkan ⋅ 360ml

    Cet assaisonnement polyvalent fabriqué à partir de vinaigre de riz, de sucre et de sel est utilisé pour préparer du riz à sushis savoureux et moelleux....

    Prix habituel 6.10 €
    Prix promotionnel 6.10 € Prix habituel
    Prix unitaire 16.94 €  par  l
  • Bonbons gummies à la mangue ⋅ Kasugai ⋅ 108g

    Bonbons moelleux à la texture tendre et au goût de mangue, offrant une expérience gustative fruitée et exotique.

    Prix habituel 4.50 €
    Prix promotionnel 4.50 € Prix habituel
    Prix unitaire 41.67 €  par  kg
  • Miso noir ⋅ Maruya Hatcho Miso ⋅ 300g

    Un miso sans additif et sans gluten, fabriqué avec seulement des graines de soja et du sel, comme au XIVème siècle. Les ingrédients évoluent dans des...

    Prix habituel 9.50 €
    Prix promotionnel 9.50 € Prix habituel
    Prix unitaire 31.67 €  par  kg
  • Sauce soja tamari intense sans gluten ⋅ Nakasada Shoten ⋅ 200ml

    Cette sauce au goût intense est fabriquée à partir de fèves de soja, d'eau, de blé, de sel et de jus de yuzu. Elle est brassée...

    Prix habituel 9.80 €
    Prix promotionnel 9.80 € Prix habituel
    Prix unitaire 49.00 €  par  l
  • Assortiment de bonbons gummies aux fruits (fraise, raisin, muscat) ⋅ Kasugai ⋅ 102g

    Assortiment de bonbons gummies aux saveurs fraise, raisin rouge et raisin muscat. La texture tendre et gélifiée des bonbons les rendent agréables à mâcher. Chaque bonbon...

    Prix habituel 4.50 €
    Prix promotionnel 4.50 € Prix habituel
    Prix unitaire 44.12 €  par  kg
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