Sauce soja légère fermentée en tonneaux de cyprès ⋅ Yamashin Shiroshoyu ⋅ 100ml

Name: Sauce soja légère fermentée en tonneaux de cyprès ⋅ Yamashin Shiroshoyu ⋅ 100ml
Price: 7.9 EUR
Rating: 5 (1 reviews)

ヤマシン白醤油

Marque : Yamashin Shiroshoyu

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Sa couleur légèrement ambrée est idéale pour mettre en valeur la couleur des aliments les plus frais. Sa composition plus riche en blé lui donne un goût naturellement plus sucré qu'une sauce soja traditionnelle, ce qui en fait un choix idéal dans les vinaigrettes : préparée avec de l'huile et du vinaigre dans un ratio de 1:1:1, elle fera ressortir le goût des légumes.

SKU:1011635

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Nos astuces

Mélangez cette sauce soja à une même quantité d'huile et de vinaigre pour faire une vinaigrette à la fois légère et rafraîchissante.

Blé (Japon (<5%)), sel, soja, graines de soja dégraissées/alcool, conservateur : vitamine B1
Allergènes : Blé, soja

À conserver à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité.

Pour 100ml : énergie : 97kcal Protéine : 3g Lipides : 0g Glucides : 21g Sel : 17.5g

Située dans la ville de Hekinan, dans la préfecture d'Aichi, Yamashin est une brasserie vieille de 200 ans, spécialisée dans la sauce soja blanche. Si la ville compte de nombreuses brasseries de sauce soja, de mirin et de saké, Yamashin se distingue des autres par son utilisation des fûts en bois, qui apportent de la profondeur en bouche.