Basée à Nagoya dans la préfecture d’Aichi, la maison Morita puise ses racines dans le brassage du saké dès 1665. Officiellement fondée en 2004 dans sa forme actuelle, elle perpétue un savoir-faire ancestral dans l’élaboration de sakés, misos, sauces soja, vinaigres et autres assaisonnements fermentés. Fidèle à l’héritage culinaire japonais, elle allie tradition artisanale – comme la fermentation en fûts de bois sur l’île de Shōdoshima – et innovations modernes pour proposer une gamme complète de produits emblématiques du terroir.
Agitez bien avant emploi.
Conserver à l'abri de la lumière et de la chaleur. Après ouverture : Refermer hermétiquement.
sauce soja (soja, blé), purée de sésame, sirop de glucose-fructose, riz fermenté assaisonné, protéine de soja hydrolysée, vinaigre de pomme, sel, extrait de kombu, extrait de shiitaké, extrait de levure, correcteur d'acidité E262, conservateur E202, extrait de houblon.
Pour 100ml :
Énergie : 227kcal
Protéines : 7.2g
Lipides : 12.7g
Glucides : 20.8g
Sel : 6.6g