Sauce soja tamari légère sans gluten ⋅ Nakasada Shoten ⋅ 200ml
丸大豆たまり 淡搾り
Marque : Nakasada Shoten
⋅ Fermentée 3 ans en fût de cèdre
⋅ Umami intense
⋅ Sublime les plats mijotés et les grillades
Ce tamari d’exception est élaboré selon une méthode traditionnelle et artisanale. Il est obtenu après trois années de fermentation naturelle en fût de cèdre, révélant ainsi des arômes profonds et complexes. Composé uniquement de graines de soja et de sel, ce tamari se distingue par sa texture fluide et sa teinte délicate. À la cuisson, il offre un éclat brillant aux aliments, tandis qu’en assaisonnement, il libère une umami intense et savoureuse. Idéal pour sublimer vos grillades, marinades ou plats mijotés, ce tamari authentique reflète tout le savoir-faire ancestral japonais.
SKU:1000922
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Plus de détails sur ce produit
Nakasada Shoten est une entreprise japonaise historique fondée en 1879, située à Taketoyo, dans la préfecture d'Aichi. Spécialisée dans la production de miso, de koji et de tamari shoyu, elle est reconnue pour la qualité exceptionnelle de ses produits fermentés, fabriqués à partir de l’eau pure et du climat tempéré de la région. L’entreprise perpétue une tradition culinaire ancestrale tout en offrant des formations sur la fabrication du miso depuis 2004.
Conserver à l'abri de la lumière et de la chaleur. Après ouverture : Refermer hermétiquement.
Soja (Japon), sel
Soja
pour 15ml :
Énergie : 12.7kcal
Protéines : 1.8g
Lipides : 0g
Glucides : 1.2g
Sel : 2.4g
3cm x 3cm x 3cm
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Très bonne sauce pas trop salée
Excellente sauce.




