Nouilles kishimen sans sel ⋅ Tanaka Bussan ⋅ 250g

Name: Nouilles kishimen sans sel ⋅ Tanaka Bussan ⋅ 250g
Brand: Tanaka Bussan
Price: 3.3 EUR
Rating: 4.67 (3 reviews)

Marque : Tanaka Bussan

Variantes de produits

3.30 €

13.20 € kg

Épuisé

TTC. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.

Ajouter au panier

⋅ Kishimen : nouilles de blé plates et larges, spécialité de Nagoya
⋅ Sans sel ajouté
⋅ À déguster chaudes dans un bouillon, ou froides avec une sauce tsuyu
⋅ Cuisson de 9 à 10 minutes

Les kishimen sont des nouilles de blé plates et larges, originaires de la région de Nagoya. Leur forme particulière leur permet de bien absorber un bouillon ou une sauce. Elles sont fabriquées sans ajout de sel : leur goût est plus neutre, ce qui laisse le bouillon ou la sauce assaisonner le plat.

Ces nouilles plates se dégustent chaudes, dans un bouillon dashi ou une soupe miso, ou froides, trempées dans une sauce tsuyu.

SKU:1000613

Livraison offerte

*dès 50€ en point relais en France dès 85€ à domicile en France à partir de 90€ à domicile en Europe

Afficher tous les détails

Plus de détails sur ce produit

En savoir plus sur le producteur

Produites au Japon par l'entreprise Tanaka Bussan, spécialiste dans la fabrication et la distribution de produits à base de farine, située dans la préfecture de Mie.

Instructions

Pour 1 personne : plongez 100g de kishimen dans 1L d'eau bouillante. Faites cuire de 9 à 10 minutes en remuant doucement. Egouttez et rincez les à l'eau froide. Dégustez froid, façon "zaru", avec de la sauce tsuyu ou chaud dans un bouillon, avec les accompagnements de votre choix (tempura, ciboulette, radis blanc daikon, volaille grillée, du wasabi, de l'algue nori en lamelles,...).
Adaptez le temps de cuisson et la fermeté des nouilles à votre goût.

Conservation

Conserver à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité.

Composition

Farine de blé (Japon)

Allergènes

Blé

Valeurs nutritionnelles

pour 100g :
Énergie : 350kcal/1464kj
Protéines : 8.7g
Lipides : 1.9g
Dont acides gras saturés : g
Glucides : 74.4g
Dont sucres : g
Sel : 0.0g

Préfecture d'origine de la marque

Aichi

Dimensions produit

10cm x 16cm x 4cm

5 stars: 2 (67%)
4 stars: 1 (33%)
3 stars: 0 (0%)
2 stars: 0 (0%)
1 star: 0 (0%)

Je ne connaissais pas du tout cette variété de nouilles, elles sont vraiment pas mal du tout et la sauce s'accroche très bien dessus.

Super !

Je connaissais les somen et les udon mais pas les kishimen.

C'est sympa comme pâte, ça permet d'avoir une forme un peu différente. Je les ai mises dans un bouillon avec du dashi et de la soupe miso, et ça fait bien le travail.