Recette Beignets Sakura au four (sans friture)

Instructions

1. Préchauffer le four à 180°C.

2. Dans un bol, mélanger l'œuf et le sucre à l'aide d'un fouet jusqu'à ce que le mélange soit homogène et légèrement mousseux.

3. Faire fondre le beurre au micro-ondes ou au bain-marie.

4. Ajouter le beurre fondu au mélange d'œuf et de sucre, puis bien incorporer.

5. Tamiser la farine et la levure chimique ensemble, puis les ajouter au mélange humide. Mélanger jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

6. Ajouter 2 cuillères à soupe de poudre de Sakura à la pâte et mélanger délicatement.

7. Étaler la pâte entre deux feuilles de film plastique pour obtenir une épaisseur d'environ 1 cm.

8. Découper des cercles de pâte à l'aide d'un emporte-pièce ou d'un verre. Vous pouvez faire un trou à l’aide de vos doigts pour qu’ils ressemblent à des donuts !

9. Placer les cercles de pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
10. Cuire dans le four préchauffé pendant environ 10 minutes, ou jusqu'à ce que les beignets soient légèrement dorés.
11. Pendant ce temps, hacher le chocolat blanc et le faire fondre dans un bain-marie ou au micro-ondes. Ajouter la poudre de Sakura au chocolat blanc fondu et bien mélanger.
12. Une fois les beignets cuits, les laisser refroidir complètement sur une grille.
13. Tremper les beignets refroidis dans le chocolat blanc fondu et saupoudrer légèrement de poudre de Sakura pour la décoration.
14. Laisser le chocolat durcir avant de servir.