Fleur de sakura en salaison ⋅ Yamashin ⋅ 30g

Name: Fleur de sakura en salaison ⋅ Yamashin ⋅ 30g
Brand: Yamashin
SKU: 1012347
Price: 8.20 EUR
Availability: InStock

Marque : Yamashin

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Des fleurs de cerisier conservées dans une saumure salée. Ces fleurs apportent une touche d'élégance à toutes vos préparations. Elles sont soigneusement récoltées sur des cerisiers Seki-Yama dans les montagnes de Kanagawa, puis mises en saumure pour conserver toute leur beauté et leur fraîcheur. Une fois rincées, elles sont parfaites pour accompagner des soupes légères, des confiseries traditionnelles comme des mochis, ou encore pour réaliser du "sakura gohan", du riz au sakura.

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Yamashin et Hanabirasha, fondés en 1998 à Okayama, se spécialisent dans les ingrédients traditionnels à base de feuilles de cerisier, notamment les sakurazuke. Ils développent des matières premières pour desserts en valorisant les fleurs saisonnières et les fruits locaux. Engagés dans la sécurité alimentaire et le soutien à l’agriculture durable, ils participent activement à la revitalisation régionale, incarnant un pionnier de la culture japonaise autour du cerisier.