Honmirin gros format ⋅ Kokonoe Mirin ⋅ 14.5% ⋅ 10L

Name: Honmirin gros format ⋅ Kokonoe Mirin ⋅ 14.5% ⋅ 10L
Brand: Kokonoe Mirin
SKU: 2000196
Price: 108.00 EUR
Availability: InStock

Marque : Kokonoe Mirin

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Un hon mirin au goût doux et rond, à la belle couleur ambrée. Il est fabriqué dans la préfecture d’Aichi, selon une technique traditionnelle, au sein de l’une des plus anciennes brasseries de mirin du Japon, perpétuant le savoir-faire de la maison Kokonoe depuis sa création en 1772. Produit de référence de la cuisine japonaise, le mirin est apprécié aussi bien par les chefs que par les foyers japonais. Il apporte brillance et profondeur aux sauces, glaçages, plats mijotés, marinades, teriyaki et bouillons. Il équilibre les saveurs salées, adoucit les notes acidulées et sublime les préparations en leur offrant une saveur douce et complexe, tout en préservant la fraîcheur des ingrédients.

SKU:2000196

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Fondée en 1772, Kokonoe Mirin est l'une des brasseries de mirin les plus anciennes et respectées du Japon. Depuis près de 250 ans, cette maison perpétue un savoir-faire artisanal d'exception, créant un mirin selon des méthodes traditionnelles transmises de génération en génération. Le respect des techniques anciennes, associées à un processus de fabrication minutieux, garantit la qualité et l'authenticité de chaque goutte.

Kokonoe Mirin est réputée pour son approche consciencieuse, mettant en valeur le riche patrimoine du mirin japonais. Dans sa version café, le mirin dévoile des notes douces accompagnées d'une belle odeur de torréfaction, offrant une expérience gustative unique qui allie finesse et caractère.

Chaque produit de Kokonoe Mirin incarne l'harmonie entre tradition et innovation, un véritable hommage à l'art de la fabrication du mirin et à la richesse de la culture japonaise.