Riz blanc yumenishiki ⋅ Yumenishiki ⋅ 1kg
Marque : Yumenishiki
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SKU:1001136
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Idées de recettes japonaises à faire à la maison :
Mille crêpes au matcha ☁️
Ajitama ; l'œuf mariné parfait 🥚
Carbonara Udon 🍜
Soupe miso 🍲
Dengaku aubergine 🍆
Poêlée de légumes à la sauce soja 🍲
Nos Astuces
300 g de riz pour 2 à 4 personnes : lavez le riz à la main 3 fois à l'eau puis rincez-le jusqu'à ce que l'eau soit transparente. Mettez ensuite le riz dans une casserole, ajoutez 430 ml d'eau et laissez reposer 20 minutes. Couvrez la casserole et chauffez à feu moyen jusqu’à ébullition. Baissez le feu et laissez cuire 10 minutes sans retirer le couvercle. Coupez le feu et laissez reposer 10 minutes supplémentaires, toujours avec le couvercle. Mélangez doucement le riz avant de le déguster.
Riz (Italie)
Conserver à l’abri de la lumière, dans un endroit sec et tempéré.
Pour 100g Energie : 345kcal Lipides : 1.2g Protéines : 5.7g Glucides : 77g sel : 0.01g
300g de riz pour 2 à 4 personnes : lavez le riz à la main 3 fois à l'eau puis rincez le jusqu'à ce que l'eau soit transparente. Mettez ensuite le riz dans une casserole, ajoutez 430ml d'eau et laissez reposer 20 minutes. Couvrez la casserole et chauffez à feu moyen jusqu’à ébullition. Baissez le feu et laissez cuire 10 minutes sans retirer le couvercle. Coupez le feu et laissez reposer 10 minutes supplémentaires, toujours avec le couvercle. Mélangez doucement le riz avant de le déguster
Yumenishiki est un riz koshihikari cultivé en Italie selon les méthodes japonaises. Grains brillants, texture légèrement collante, saveur umami équilibrée : il est parfait pour sushis, onigiri ou plats du quotidien. Une qualité japonaise, produite localement en Europe.
