Vinaigre de kaki ⋅ Saga Vinegar ⋅ 300ml
柿酢
Marque : Saga Vinegar
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⋅ Peut se boire dilué avec de l'eau
⋅ Parfum légèrement sucré, acidité modérée
⋅ Idéal en vinaigrette et en marinade
⋅ Alternative originale au vinaigre de cidre
Un vinaigre élaboré à partir de kakis mûrs et sucrés de la région de Kyushu. Il a une saveur douce et fruitée qui se marie parfaitement avec les plats de poisson, de viande et de légumes. Que ce soit dans une vinaigrette, une marinade, ou pour ajouter une touche finale à un plat chaud, le vinaigre de kaki Kakisu se distingue par sa capacité à s’intégrer facilement à vos recettes quotidiennes. Son goût est doux et fruité, avec une acidité modérée. La texture est lisse et soyeuse.
Un vinaigre élaboré à partir de kakis mûrs et sucrés de la région de Kyushu. Il a une saveur douce et fruitée qui se marie parfaitement avec les plats de poisson, de viande et de légumes. Que ce soit dans une vinaigrette, une marinade, ou pour ajouter une touche finale à un plat chaud, le vinaigre de kaki Kakisu se distingue par sa capacité à s’intégrer facilement à vos recettes quotidiennes. Son goût est doux et fruité, avec une acidité modérée. La texture est lisse et soyeuse.
SKU:1000028
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Idées de recettes japonaises à faire à la maison :
Mille crêpes au matcha ☁️
Ajitama ; l'œuf mariné parfait 🥚
Carbonara Udon 🍜
Soupe miso 🍲
Dengaku aubergine 🍆
Poêlée de légumes à la sauce soja 🍲
Nos astuces
Dégustez dans 10 fois son volume d'eau, pétillante ou plate pour une boisson originale
Dans une vinaigrette, le kaki lui apportera une touche sucrée délicate
Kaki (Kyûshû, Japon)
Conserver à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité. Après ouverture : conserver au frais.
pour 100g
Energie : 18kcal
Protéines : 0.1g
Glucides : 1.8g
Sel : 0.0g
Saga Vinegar est une entreprise japonaise spécialisée dans la production de vinaigres artisanaux de qualité supérieure. Fondée en 1832 dans la préfecture de Saga elle est réputée pour ses ingrédients locaux d'exception et la marque s'engage à offrir des produits authentiques qui reflètent le riche patrimoine culinaire du Japon. Leur philosophie repose sur le respect des traditions ancestrales tout en intégrant des méthodes de production modernes. L'entreprise vise à créer des vinaigres qui non seulement rehaussent les saveurs des plats, mais contribuent également à une alimentation saine et équilibrée. Les ingrédients sont sélectionnés soigneusement, tels que le marc de saké et les oignons de Saga, pour élaborer ses vinaigres. Le processus de fermentation est maîtrisé avec précision, garantissant une acidité équilibrée et une texture lisse.
