Algue kombu salée à la prune ume ⋅ Segawa ⋅ 21g
梅塩味こんぶ
Marque : Segawa
⋅ Apporte un goût fruité et umami aux préparations
⋅ Riche en nutriments
⋅ Texture croquante idéale pour les salades
⋅ Idéal pour réaliser du kombucha (eau d'algue kombu)
Algue kombu séchée et salée puis mélangée avec des prunes umeboshi pour créer un goût unique et délicieux. Les prunes umeboshi ajoutent une touche acide et salée qui se marie bien avec le goût de l'algue, créant une combinaison unique de saveurs. Parfaite pour les soupes, les bouillons, les ragoûts et les marinades. On peut également l'utiliser pour donner une saveur unique à des plats de riz et de nouilles. Avec sa texture douce et ses saveurs équilibrées, ce shio kombu est un excellent choix pour les amateurs d'algues et de cuisine japonaise.
SKU:1001985
Livraison offerte
Moyens de paiement*dès 50€ en point relais en France dès 85€ à domicile en France à partir de 90€ à domicile en Europe

Plus de détails sur ce produit
La société Segawa Foods, fondée en 1908 à Hiroshima, a commencé par la production artisanale de produits à base de konbu. Au fil des années, elle a diversifié sa production en incluant des konbu râpés, des konbu au shiso et d'autres produits de la catégorie des tsukudani. Aujourd'hui, elle se spécialise dans la transformation et la vente en gros de konbu. Le konbu, ingrédient essentiel de la cuisine japonaise, est reconnu pour ses propriétés fonctionnelles et son umami.
Conserver à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité.
Assaisonnements (acides aminés), kombu 19.8% (Hokkaido, Japon), eau, édulcorant, sel, sucre, sauce soja (soja, blé), liquide d'acides aminés, prune ume séchée 2.1%, feuille de shiso rouge, jus de shiso, hydrolysat de protéines, vinaigre de prune, dextrine, pâte (pullulan), colorant (caramel), acidifiant.
Soja, blé
pour 26g :
Énergie : 67kcal
Protéines : 4.9g
Lipides : 0.1g
Glucides : 11.6g
Sel : 5.2g
20cm x 15cm x 1cm
Produits vus récemment
Très bon pour les bouillons, les onigiri et en salade !
Parfait pour mon onigiri




