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Sauce soja double fermentation - Suehiro Soy Sauce - 300mL

Saishikomi sashimi shôyu

1000928

Cette sauce soja double fermentation est produite par une entreprise familiale japonaise spécialisée dans la production de sauces soja depuis plus de 160 ans. Cette sauce soja est spécialement conçue pour être utilisée avec des plats de sashimi et est fabriquée à partir de fèves de soja de haute qualité, de blé et de sel de mer naturel. Le processus de « brassage en deux étapes » utilise la sauce soja naturellement brassée comme eau de brassage et le koji comme levure de brassage. Elle est légèrement plus douce et plus légère en couleur que les autres sauces soja, ce qui permet de mettre en valeur la saveur naturelle et la texture délicate du sashimi. Sa texture légère et sa saveur subtilement salée en font un accompagnement parfait pour les fruits de mer crus ou cuits.
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Nos astuces

Mettez quelques gouttes dans votre bol de soupe pour la saler, approfondir le goût et en faire ressortir l'umami.

Soja (Japon), blé (Japon), sel
Allergènes : Soja, blé))

Conserver à l’abri de la lumière, dans un endroit sec et tempéré. Au frais après ouverture.

pour 100ml Energie : 116kcal Protéines : 11.4g Lipides : 0g Glucides : 17.5g Sel : 16.0g

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