Sauce soja légère ⋅ Yamagen Jozo ⋅ 150g
Marque : Yamagen Jozo
⋅ Parfum léger & équilibré avec une texture épaisse
⋅ Se marie bien avec le riz et le wasabi
⋅ Belle dimension umami, sans apporter trop de salaison
Une sauce soja douce spécialement conçue pour accompagner les sushis et sashimis. Son goût doux et léger rehausse parfaitement le goût du poisson cru, tout en s'harmonisant idéalement avec le wasabi. Très appréciée des consommateurs réguliers, cette sauce se distingue par sa texture douce et son équilibre de saveurs.
Pratique grâce à son format adapté à la table, elle est idéale pour accompagner les sushis, sashimis, mais aussi pour sublimer des plats comme les poke bowls, les poissons grillés ou encore les marinades. Un incontournable pour les amateurs de cuisine japonaise.
SKU:1012316
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Plus de détails sur ce produit
Fondée en 1772 par Chobei Muroya, Yamagen Jozo est une brasserie spécialisée dans la fabrication artisanale de miso, de sauce soja et de koji. Basée à Takaoka, dans la préfecture de Toyama, elle s’appuie sur un savoir-faire transmis depuis plus de 250 ans. La région, réputée pour son climat humide et ses eaux souterraines pures, offre des conditions idéales pour la fermentation. Grâce à cet environnement naturel favorable et à des techniques affinées au fil des générations, Yamagen Jozo continue de produire des aliments fermentés d’exception, alliant tradition et qualité.
Conserver à l'abri de la lumière et de la chaleur. Après ouverture : Refermer hermétiquement.
Sauce soja ((produite au Japon) blé, soja), hydrolysat de protéines, sel, sucre, assaisonnement fermenté/alcool, assaisonnement (acides aminés), colorant e150, édulcorant e955. Peut contenir des traces de sulfites.
Blé, soja, sulfites
14cm x 5cm x 5cm
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Très bonne sauce soja, pour utiliser en marinade par exemple




