C'est une excellente base pour des pâtisseries au sésame noir. Le produit est super naturel et a une texture parfaite. J'en cherchais depuis longtemps pour reproduire des desserts goûtés au Japon et je suis ravie! Je l'utilise dans plusieurs préparations: crèmes pâtissières, cookies, pâtes à tarte, etc . En résumé, un achat plaisir que je ne regrette pas et que je recommande sans hésitation !