Collection: Sels & épices japonais

Pour retrouver le goût du Japon dans votre assiette, découvrez notre sélection de sels parfumés et épices.

Le shichimi togarashi est un mélange traditionnel de sept épices comprenant généralement du piment de Cayenne, du poivre noir, des graines de sésame, du zeste d'agrume, de l'algue nori, du gingembre et des graines de pavot. Il est souvent saupoudré sur les nouilles, le riz, les soupes ou les brochettes de viande.

Mélange de 7 épices shichimi ⋅ Yawataya Isogoro ⋅ 14g
⋅ On m'utilise au SHOKUDO!⋅ Idéal en assaisonnement de table⋅ Goût riche et épicé⋅ Dans les ramens ou sur des grilladesLe mélange traditionnel de sept épices...

Prix habituel 4.50 €

Prix promotionnel 4.50 € Prix habituel
Prix unitaire 321.43 € par kg
Mélange de 7 épices shichimi au yuzu ⋅ Yawataya Isogoro ⋅ 12g
⋅ On m'utilise au SHOKUDO!⋅ Idéal en assaisonnement de table⋅ Goût frais et épicé⋅ Parfait sur du poisson grilléCe mélange unique de piment et d'épices est...

Prix habituel 7.90 €

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Prix unitaire 658.33 € par kg
Ichimi piment togarashi torréfié en poudre ⋅ Yawataya Isogoro ⋅ 12g
⋅ On m'utilise au SHOKUDO!⋅ Idéal en assaisonnement de table⋅ Goût piquant⋅ Parfait pour twister des sauces et marinadesLe piment ichimi de Yawataya Isogoro en poudre...

Prix habituel 6.50 €

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Prix unitaire 541.67 € par kg
Piment togarashi déshydraté en filament ⋅ Fukunaga ⋅ 5g
⋅ Décore subtilement plats et assiettes⋅ Goût piquant et texture fine⋅ Dans les ramens, sur des gyozas ou des tartines appéritives⋅ Superbe effet visuel⋅ Fabrication artisanaleLe...

Prix habituel 1.95 €

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Prix unitaire 390.00 € par kg
Sel au yuzu ⋅ Yuzuya Honten ⋅ 25ml
⋅ Sel artisanal parfumé au yuzu⋅ Pour saler vos plats avec originalité⋅ Parfum d'agrume rafraichissant⋅ Se marie parfaitement avec légumes, poissons, fruits de mer, salades, ...Ce...

Prix habituel 4.55 €

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Prix unitaire 182.00 € par l
Pâte de gingembre de Kochi ⋅ Marui ⋅ 30g
⋅ Fabriqué avec du gingembre de Kochi⋅ Goût frais et épicé⋅ Parfait avec avec des sushis ou du poisson cru⋅ Pour relever un bouillo, une sauce...

Prix habituel 3.40 €

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Prix unitaire 113.33 € par kg
mélange de 7 épices shichimi ⋅ Tanaka Bussan ⋅ 22g
⋅ Idéal pour les marinades⋅ Facile à utiliser⋅ Goût frais et équilibré⋅ Fabrication artisanale⋅ On m'utilise au ShokudoCe shichimi est un mélange de sept épices, idéal...

Prix habituel 1.65 €

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Prix unitaire 75.00 € par kg
Curry jaune en poudre ⋅ Amari ⋅ 100g
⋅ Mélange de 30 épices différentes⋅ Pour mariner ou assaisonner les préparations⋅ Essentiel pour faire son propre roux de curry japonais⋅ Parfait pour les soupes, bouillons...

Prix habituel 9.85 €

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Prix unitaire 98.50 € par kg
Mélange d'épices pour ramen ⋅ Yawataya Isogoro ⋅ 12g
⋅ Idéal pour assaisonner des ramen ou un mapo tofu⋅ Goût frais et épicé⋅ Fonctionne également en marinade⋅ Fabrication artisanaleUn mélange aromatique associant poivre noir et...

Prix habituel 9.50 €

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Prix unitaire 791.67 € par kg
Sel à la mandarine d'été natsumikan ⋅ Yuzuya Honten ⋅ 25ml
⋅ Sel artisanal parfumé au natsumikan, une mandarine japonaise⋅ Pour saler vos plats avec originalité⋅ Parfum d'agrume rafraichissant⋅ Se marie parfaitement avec légumes, poissons, fruits de...

Prix habituel 4.55 €

Prix promotionnel 4.55 € Prix habituel
Prix unitaire 182.00 € par l
Mélange de 7 épices shichimi en sachet ⋅ Yawataya Isogoro ⋅ 35g
⋅ On m'utilise au shokudo!⋅ Idéal sur des viandes grillées ou du poisson⋅ Goût épicé et relevé⋅ Fabrication artisanale⋅ Également disponible en cannetteLe mélange traditionnel de...

Prix habituel 5.60 €

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Prix unitaire 160.00 € par kg
Hatcho miso en poudre ⋅ Maruya Hatcho Miso ⋅ 50g
⋅ Parfait pour remplacer le sel⋅ Idéal en marinade⋅ Un goût riche et profondément umami⋅ Sans gluten⋅ Fabrication artisanaleCette poudre miso ajoute une saveur riche et...

Prix habituel 7.60 €

Prix promotionnel 7.60 € Prix habituel
Prix unitaire 152.00 € par kg
Curry en poudre ⋅ Amari ⋅ 100g
⋅ Mélange de 20 épices différentes⋅ Pour mariner ou assaisonner les préparations⋅ Essentiel pour faire son propre roux de curry japonais⋅ Parfait pour les soupes, bouillons...

Prix habituel 9.55 €

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Prix unitaire 95.50 € par kg
Poivre sansho ⋅ Uokuni Shoten ⋅ 5g
⋅ Goût frais et piquant⋅ Parfait pour relever les marinades et les sauces⋅ Délicieux sur du poisson et des grillades⋅ S'utilise sur du salé, mais aussi...

Prix habituel 10.70 €

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Prix unitaire 2,140.00 € par kg
Mélange de 7 épices shichimi au sésame ⋅ Suridane ⋅ 20g
⋅ Un condiment originaire de Yamanashi⋅ Goût profond et piquant⋅ Parfait pour assaisonner des nouilles, soupes ou bouillon⋅ Polyvalent et facile à utiliser⋅ Fabriqué au pied...

Prix habituel 7.30 €

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Prix unitaire 365.00 € par kg
Miso en poudre ⋅ Say Inc ⋅ 40g
⋅ Poudre idéale pour remplacer le sel⋅ Fabrication artisanale⋅ Pour tout type de cuisine⋅ Produit sous le label JAS⋅ Fabriquée par un sommelier du misoUn condiment...

Prix habituel 13.50 €

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Prix unitaire 337.50 € par kg
Coffret shichimi et shichimi au yuzu premium ⋅ Yawataya Isogoro ⋅ 26g
⋅ Parfait pour offrir⋅ Idéal pour rehausser ramen, tempura, grillades⋅ Contient 1 cannette de shichimi et 1 cannette de shichimi au yuzu⋅ Cannettes rechargeablesDécouvrez cet assortiment...

Prix habituel 16.00 €

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Prix unitaire 615.38 € par kg
Sel au wasabi de Shizuoka ⋅ Kameya Shokuhin ⋅ 45g
⋅ Sel aromatisé au goût frais et piquant⋅ pour remplacer le sel de table⋅ Fabriqué avec du wasabi et du kombu de Shizuoka⋅ Réhausse le goût...

Prix habituel 5.65 €

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Prix unitaire 125.56 € par kg
Poivre sansho en poudre ⋅ Yawataya Isogoro ⋅ 12g
• Relève subtilement les poissons, les grillades, les soupes• Notes fraîches d'agrumes • Poudre fine prête à l'emploiUne poudre de poivre sansho, préparée à partir de...

Prix habituel 20.70 €

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Prix unitaire 1,725.00 € par kg
Poivre Sansho en mini sachet ⋅ Yawataya Isogoro ⋅ 2.4g
⋅ Goût frais et piquant⋅ Délicieux sur du poisson⋅ Parfait pour remplacer le citron⋅ S'utilise dans des préparations sucrées comme salées⋅ Emballé dans des sachets individuels...

Prix habituel 7.90 €

Prix promotionnel 7.90 € Prix habituel
Prix unitaire 3,291.67 € par kg
Mélange de 7 épices shichimi gros format ⋅ Amari ⋅ 1kg
Ce shichimi est un mélange de sept épices, idéal pour ajouter une saveur épicée et complexe à une grande variété de plats. Il est idéal pour...

Prix habituel 36.00 €

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Prix unitaire 36.00 € par kg
Mélange de 7 épices shichimi au sésame et à la prune ⋅ Yawataya Isogoro ⋅ 60g
⋅ Parfait pour saupoudrer sur les salades ou les nouilles⋅ Goût frais et profond⋅ Réhausse le goût du poisson⋅ Idéal pour remplacer le sel de tableCe...

Prix habituel 13.80 €

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Prix unitaire 230.00 € par kg
Poivre sansho rouge ⋅ Uokuni Shoten ⋅ 5g
⋅ Plus fruité et moins piquant que le sansho vert⋅ Fabriqué avec des baies mûres⋅ Parfait pour relever les marinades et les sauces⋅ Délicieux sur du...

Prix habituel 10.70 €

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Prix unitaire 2,140.00 € par kg
Sel à la prune pour onigiri ⋅ Shio gakusha ⋅ 30g
⋅ Fabriqué à partir d'eau recoltée dans les abysses⋅ Assaisonné avec des prunes de wakayama⋅ Goût frais et fruité⋅ Production artisanale⋅ Idéal pour les onigiris ou...

Prix habituel 6.20 €

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Prix unitaire 206.67 € par kg
Sel blanc d'Ishigaki ⋅ Ishigakinoshio ⋅ 180g
⋅ Idéal en sel de table ou pour assaisonner vos préparations⋅ Sel marin d'Okinawa⋅ Goût riche et délicat⋅ Fabrication artisanale⋅ Naturellement séché au soleilCe sel produit...

Prix habituel 8.70 €

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Prix unitaire 48.33 € par kg
Sel au kombu pour onigiri ⋅ Shio gakusha ⋅ 30g
⋅ Fabriqué à partir d'eau récoltée dans les abysses⋅ Production artisanale⋅ Idéal pour les onigiris ou les marinades⋅ Goût profondément umami et salé⋅ Parfait pour les...

Prix habituel 6.00 €

Prix promotionnel 6.00 € Prix habituel
Prix unitaire 200.00 € par kg
Miso maturée en poudre ⋅ Say Inc ⋅ 40g
⋅ Poudre idéale pour remplacer le sel⋅ Fabrication artisanale⋅ Pour tout type de cuisine⋅ Produit sous le label JAS⋅ Riche en umami⋅ Fabriquée par un sommelier...

Prix habituel 16.00 €

Prix promotionnel 16.00 € Prix habituel
Prix unitaire 400.00 € par kg
Sel au wasabi ⋅ Tamaruya ⋅ 20g
⋅ Sel aromatisé au goût frais et piquant⋅ pour remplacer le sel de table⋅ Fabriqué avec du wasabi de Shizuoka et du kombu de Hidaka⋅ Réhausse...

Prix habituel 4.60 €

Prix promotionnel 4.60 € Prix habituel
Prix unitaire 230.00 € par kg
Ichimi piment togarashi torréfié en poudre gros format ⋅ Yawataya Isogoro ⋅ 500g
Le piment ichimi de Yawataya Isogoro en poudre est un produit haut de gamme qui est idéal pour ajouter une touche épicée à vos plats préférés....

Prix habituel 105.00 €

Prix promotionnel 105.00 € Prix habituel
Prix unitaire 210.00 € par kg
Mélange de 7 épices shichimi au yuzu ⋅ Yawataya Isogoro ⋅ 500g
Ce mélange unique de piment et d'épices est fabriqué à partir de piment, de graines de sésame, d'algues, de sel et de yuzu, un agrume japonais....

Prix habituel 150.00 €

Prix promotionnel 150.00 € Prix habituel
Prix unitaire 300.00 € par kg