Sels, sésame & épices japonais

Pour retrouver le goût du Japon dans votre assiette, découvrez notre sélection de sels parfumés, sésame noir, blanc et épices. 

Le sésame est très populaire dans la cuisine nippone. En plus d'être bon pour la santé, il apporte une légère saveur de noisette un peu de croquant. 

Le shichimi togarashi est un mélange traditionnel de sept épices comprenant généralement du piment de Cayenne, du poivre noir, des graines de sésame, du zeste d'agrume, de l'algue nori, du gingembre et des graines de pavot. Il est souvent saupoudré sur les nouilles, le riz, les soupes ou les brochettes de viande.

58 produits

  • Mélange de 7 épices premium - 14g - Yawataya Isogoro - iRASSHAi
    Mélange de 7 épices premium - 14g - Yawataya Isogoro - iRASSHAi

    Mélange de 7 épices shichimi ⋅ Yawataya Isogoro ⋅ 14g

    ⋅ On m'utilise au SHOKUDO!⋅ Idéal en assaisonnement de table⋅ Goût riche et épicé⋅ Dans les ramens ou sur des grilladesLe mélange traditionnel de sept épices...

    4.50 €
    4.50 €
    321.43 € kg
  • Graines de sésame noir et blanc grillées au sel - 30g - Manten - iRASSHAi
    Graines de sésame noir et blanc grillées au sel - 30g - Manten - iRASSHAi

    Graines de sésame noir et blanc torréfiés au sel gomashio ⋅ Manten ⋅ 30g

    ⋅ Parfait pour remplacer le sel⋅ Sur des grillades ou dans des soupes⋅ Sans additifs ni conservateurs⋅ Riche en minéraux en antioxydantsMélange de graines de sésame...

    2.65 €
    2.65 €
    88.33 € kg
  • Mélange de 7 épices au yuzu - 12g - Yawataya Isogoro - iRASSHAi
    Mélange de 7 épices au yuzu - 12g - Yawataya Isogoro - iRASSHAi

    Mélange de 7 épices shichimi au yuzu ⋅ Yawataya Isogoro ⋅ 12g

    ⋅ On m'utilise au SHOKUDO!⋅ Idéal en assaisonnement de table⋅ Goût frais et épicé⋅ Parfait sur du poisson grilléCe mélange unique de piment et d'épices est...

    7.90 €
    7.90 €
    658.33 € kg
  • Mélange de 7 épices - 18g - House - iRASSHAi
    Mélange de 7 épices - 18g - House - iRASSHAi

    mélange de 7 épices shichimi ⋅ House foods ⋅ 17g

    ⋅ Un essentiel des cuisines japonaises⋅ Fabriqué à partir d'un mélange de 7 épices⋅ Goût frais, épicé et pimenté⋅ Pour assaisonner tout type de plats, du...

    3.50 €
    3.50 €
    205.88 € kg
  • Piment tôgarashi - 12g - Yawataya Isogoro - iRASSHAi
    Piment tôgarashi - 12g - Yawataya Isogoro - iRASSHAi

    Ichimi piment togarashi torréfié en poudre ⋅ Yawataya Isogoro ⋅ 12g

    ⋅ On m'utilise au SHOKUDO!⋅ Idéal en assaisonnement de table⋅ Goût piquant⋅ Parfait pour twister des sauces et marinadesLe piment ichimi de Yawataya Isogoro en poudre...

    6.50 €
    6.50 €
    541.67 € kg
  • Sel au yuzu - 25ml - Yuzuya Honten - iRASSHAi
    Sel au yuzu - 25ml - Yuzuya Honten - iRASSHAi

    Sel au yuzu ⋅ Yuzuya Honten ⋅ 25ml

    ⋅ Sel artisanal parfumé au yuzu⋅ Pour saler vos plats avec originalité⋅ Parfum d'agrume rafraichissant⋅ Se marie parfaitement avec légumes, poissons, fruits de mer, salades, ...Ce...

    4.55 €
    4.55 €
    182.00 € l
  • Piments doux râpés - 5g - Tanaka Bussan - iRASSHAiPiment togarashi déshydraté en filament ⋅ Tanaka Bussan ⋅ 5g
    Piments doux râpés - 5g - Tanaka Bussan - iRASSHAiPiment togarashi déshydraté en filament ⋅ Tanaka Bussan ⋅ 5g

    Piment togarashi déshydraté en filament ⋅ Tanaka Bussan ⋅ 5g

    ⋅ Décore subtilement plats et assiettes⋅ Goût piquant et texture fine⋅ Dans les ramens, sur des gyozas ou des tartines appéritives⋅ Superbe effet visuel⋅ Fabrication artisanaleLe...

    1.95 €
    1.95 €
    390.00 € kg
  • Assaisonnement gomashio aux 5 céréales - 36g - Mishima Foods - iRASSHAi
    Assaisonnement gomashio aux 5 céréales - 36g - Mishima Foods - iRASSHAi

    Assaisonnement gomashio aux 5 céréales ⋅ Mishima Foods ⋅ 36g

    ⋅ Texture croquante⋅ Un mélange prêt à l'emploi⋅ Goût salé et légèrement grilléUn mélange au sésame, de sel de mer japonais et de cinq céréales. Il...

    3.40 €
    3.40 €
    94.44 € kg
  • Pâte de gingembre - 30g - Marui - iRASSHAi
    Pâte de gingembre - 30g - Marui - iRASSHAi

    Pâte de gingembre de Kochi ⋅ Marui ⋅ 30g

    ⋅ Fabriqué avec du gingembre de Kochi⋅ Goût frais et épicé⋅ Parfait avec avec des sushis ou du poisson cru⋅ Pour relever un bouillo, une sauce...

    3.40 €
    3.40 €
    113.33 € kg
  • Condiment aux 7 épices - 30g - Tanaka Bussan - iRASSHAi
    Condiment aux 7 épices - 30g - Tanaka Bussan - iRASSHAi

    mélange de 7 épices shichimi ⋅ Tanaka Bussan ⋅ 22g

    ⋅ Idéal pour les marinades⋅ Facile à utiliser⋅ Goût frais et équilibré⋅ Fabrication artisanale⋅ On m'utilise au ShokudoCe shichimi est un mélange de sept épices, idéal...

    1.65 €
    1.65 €
    75.00 € kg
  • Crème de sésame noir torréfié - 150g - Manten - iRASSHAi
    Crème de sésame noir torréfié - 150g - Manten - iRASSHAi

    Crème de sésame noir torréfié ⋅ Manten ⋅ 150g

    ⋅ Goût riche et profond⋅ Idéal en pâtisserie ou dans des sauces⋅ Riche en nutriments⋅ Texture crémeuse⋅ Alternative au tahiniCette crème est fabriquée à partir de...

    7.80 €
    7.80 €
    52.00 € kg
  • Curry en poudre premium - 100g - Amari - iRASSHAi
    Curry en poudre premium - 100g - Amari - iRASSHAi

    Curry jaune en poudre ⋅ Amari ⋅ 100g

    ⋅ Mélange de 30 épices différentes⋅ Pour mariner ou assaisonner les préparations⋅ Essentiel pour faire son propre roux de curry japonais⋅ Parfait pour les soupes, bouillons...

    9.85 €
    9.85 €
    98.50 € kg
  • Sel à la mandarine d'été natsumikan - 25ml - Yuzuya Honten - iRASSHAi
    Sel à la mandarine d'été natsumikan - 25ml - Yuzuya Honten - iRASSHAi

    Sel à la mandarine d'été natsumikan ⋅ Yuzuya Honten ⋅ 25ml

    ⋅ Sel artisanal parfumé au natsumikan, une mandarine japonaise⋅ Pour saler vos plats avec originalité⋅ Parfum d'agrume rafraichissant⋅ Se marie parfaitement avec légumes, poissons, fruits de...

    4.55 €
    4.55 €
    182.00 € l
  • Pâte de sésame noir ⋅ Mitake Food Industry ⋅ 120g

    Pâte de sésame noir ⋅ Mitake Food Industry ⋅ 120g

    ⋅ Goût intense et texture crémeuse⋅ Idéal en pâtisserie ou dans des sauces⋅ Épaissit les préparations et ajoute de la profondeur en bouche⋅ Riche en minérauxCette...

    6.10 €
    6.10 €
    50.83 € kg
  • Pate de sésame noir ⋅ Henko ⋅ 225g

    Pate de sésame noir ⋅ Henko ⋅ 225g

    ⋅ Un goût intense⋅ Texture crémeuse et légère⋅ Pour du salé comme du sucréUne pâte de sésame noir à la texture légère avec un goût intense...

    13.50 €
    13.50 €
    60.00 € kg
  • Graines de sésame à l'huile pimentée - 60g - Manten - iRASSHAi
    Graines de sésame à l'huile pimentée - 60g - Manten - iRASSHAi

    Graines de sésame à l'huile pimentée Ra-yu ⋅ Manten ⋅ 60g

    ⋅ Goût piquant⋅ En décoration ou en assaisonnement de vos plats⋅ Sur du tofu ou des légumes vapeur⋅ Pour agrémenter une sauce⋅ Sur de la viande...

    8.90 €
    8.90 €
    148.33 € kg
  • Mélange d'épices pour ramen ⋅ Yawataya Isogoro ⋅ 12g

    Mélange d'épices pour ramen ⋅ Yawataya Isogoro ⋅ 12g

    ⋅ Idéal pour assaisonner des ramen ou un mapo tofu⋅ Goût frais et épicé⋅ Fonctionne également en marinade⋅ Fabrication artisanaleUn mélange aromatique associant poivre noir et...

    9.50 €
    9.50 €
    791.67 € kg
  • Graines de sésame au yuzu ⋅ Yagicho Honten ⋅ 120g

    Graines de sésame au yuzu ⋅ Yagicho Honten ⋅ 120g

    ⋅ Graines de sésame parfumées au yuzu⋅ Topping idéal & gourmand pour tout type de plat⋅ Graines polyvalentes, adaptées au sucré et au salé⋅ A tester...

    12.30 €
    12.30 €
    102.50 € kg
  • Graines de sésame noir pilées - 70g - Ohsawa - iRASSHAi
    Graines de sésame noir pilées - 70g - Ohsawa - iRASSHAi

    Graines de sésame noir pilées ⋅ Ohsawa ⋅ 70g

    ⋅ Parfait pour des préparations sucrées comme salées⋅ Riche en fibres et en minéraux⋅ Sans additifs ni conservateurs⋅ Goût profond⋅ À mettre dans des sauces ou...

    3.90 €
    3.90 €
    55.71 € kg
  • Piment tôgarashi entier - 10g - Taru no aji - iRASSHAi
    Piment tôgarashi entier - 10g - Taru no aji - iRASSHAi

    Piment togarashi déshydraté entier ⋅ Taru no aji ⋅ 10g

    ⋅ Parfait pour infuser une huile ou sauce soja⋅ Pour ajouter un coup de fouet au dashi⋅ Goût piquant⋅ Fabrication artisanaleCe piment sec entier de taru...

    4.90 €
    4.90 €
    490.00 € kg
  • Crème de sésame blanc torréfié - 150g - Manten - iRASSHAi
    Crème de sésame blanc torréfié - 150g - Manten - iRASSHAi

    Crème de sésame blanc torréfié ⋅ Manten ⋅ 150g

    ⋅ Goût doux et profond⋅ Idéal en pâtisserie ou dans des sauces⋅ Riche en nutriments⋅ Texture crémeuse⋅ Alternative au tahiniCette crème est fabriquée à partir de...

    7.80 €
    7.80 €
    52.00 € kg
  • Piments rouges séchés entiers - 15g - Tanaka Bussan - iRASSHAi
    Piments rouges séchés entiers - 15g - Tanaka Bussan - iRASSHAi

    Piment togarashi déshydraté entier ⋅ Tanaka Bussan ⋅ 15g

    ⋅ Parfait pour infuser une huile ou sauce soja⋅ Ajoute un coup de fouet au dashi⋅ Goût piquant⋅ Fabrication artisanaleLe piment rouge séché entier de Tanaka...

    0.83 €
    0.83 € 1.65 €
    55.33 € kg
  • Piment rouge en poudre - 30g - Tanaka Bussan - iRASSHAi
    Piment rouge en poudre - 30g - Tanaka Bussan - iRASSHAi

    Piment togarashi ichimi en poudre ⋅ Tanaka Bussan ⋅ 25g

    ⋅ Idéal pour les marinades⋅ Facile à utiliser⋅ Goût piquant⋅ Fabrication artisanale⋅ On m'utilise au Shokudo!Ce piment en poudre produit par Tanaka Bussan est obtenu à...

    0.83 €
    0.83 € 1.65 €
    33.20 € kg
  • Pâte de sésame blanc ⋅ Mitake Food Industry ⋅ 120g

    Pâte de sésame blanc ⋅ Mitake Food Industry ⋅ 120g

    ⋅ Goût riche et texture crémeuse⋅ Idéal en pâtisserie ou dans des sauces⋅ Épaissit et adoucit les préparations⋅ Riche en minérauxCette crème est fabriquée à partir...

    5.50 €
    5.50 €
    45.83 € kg
  • Poudre de miso hacchô - 50g - Maruya Hatcho Miso - iRASSHAi
    Poudre de miso hacchô - 50g - Maruya Hatcho Miso - iRASSHAi

    Hatcho miso en poudre ⋅ Maruya Hatcho Miso ⋅ 50g

    ⋅ Parfait pour remplacer le sel⋅ Idéal en marinade⋅ Un goût riche et profondément umami⋅ Sans gluten⋅ Fabrication artisanaleCette poudre miso ajoute une saveur riche et...

    7.60 €
    7.60 €
    152.00 € kg
  • Curry en poudre - 100g - Amari - iRASSHAi
    Curry en poudre - 100g - Amari - iRASSHAi

    Curry en poudre ⋅ Amari ⋅ 100g

    ⋅ Mélange de 20 épices différentes⋅ Pour mariner ou assaisonner les préparations⋅ Essentiel pour faire son propre roux de curry japonais⋅ Parfait pour les soupes, bouillons...

    9.55 €
    9.55 €
    95.50 € kg
  • Graines de sésame blanc pilées - 70g - Ohsawa - iRASSHAi
    Graines de sésame blanc pilées - 70g - Ohsawa - iRASSHAi

    Graines de sésame blanc pilées ⋅ Ohsawa ⋅ 70g

    ⋅ Parfait pour des préparations sucrées comme salées⋅ Riche en fibres et en minéraux⋅ Sans additifs ni conservateurs⋅ Goût profond⋅ À mettre dans des sauces ou...

    3.90 €
    3.90 €
    55.71 € kg
  • Graines de sésame à la prune ⋅ Yagicho Honten ⋅ 120g

    Graines de sésame à la prune ⋅ Yagicho Honten ⋅ 120g

    ⋅ Graines de sésame parfumées a la prune⋅ Topping idéal & gourmand pour tout type de plat⋅ Graines polyvalentes, adaptées au sucré et au salé⋅ A...

    12.30 €
    12.30 €
    102.50 € kg
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