⋅ Goût frais et piquant ⋅ Parfait pour relever les marinades et les sauces ⋅ Délicieux sur du poisson et des grillades ⋅ S'utilise sur du salé, mais aussi sur du sucré
Une poudre de poivre sansho au goût piquant et citronné. Très répandu dans la cuisine japonaise, le poivre sansho est une plante de la famille des Rutacées (dont font partie les agrumes). Il est populaire en raison de ses notes d'agrumes et de sa fraîcheur engourdissante, ce qui en fait un assaisonnement polyvalent, parfait pour apporter de la profondeur à une grande variété de plats, que ce soit du poisson cru ou cuit, des soupes, des grillades ou des marinades.
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Fondée en 1954 près de la gare de Wakayama, Uokuni Shoten propose une large variété de produits secs et locaux qui mettent en valeur le savoir-faire de la région.
Conserver à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité.
Poivre sansho 100% (Wakayama, Japon)
Pour 100g :
Énergie : 375kcal
Protéines : 10.3g
Lipides : 6.2g
Glucides : 69.6g
Sel : 0g