Riz blanc milky queen de Toyama ⋅ Nanohana ⋅ 1kg

Name: Riz blanc milky queen de Toyama ⋅ Nanohana ⋅ 1kg
Brand: Nanohana
SKU: 1002041
Price: 19.50 EUR
Availability: InStock

Marque : Nanohana

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⋅ Texture tendre
⋅ Délicieux froid mais se mange aussi chaud
⋅ Cultivé à Toyama
⋅ La "reine du riz"
⋅ Idéal au quotidient
⋅ Riz idéal pour des onigiris

Si le Koshihikari est considéré comme le roi des riz, alors le Milky Queen en est la reine ! Cette variété dérivée du Koshihikari est devenue populaire en raison de sa faible teneur en amylose, ce qui le rend plus moelleux que les autres riz. En outre, il conserve sa texture même lorsqu'il est froid, ce qui le rend idéal pour les onigiris, bentos, sushi ou autres plats à base de riz froid. Son nom provient de son aspect légèrement laiteux une fois cuit et son goût est similaire à celui du Koshihikari.
Il est cultivé dans la préfecture de Toyama par Nanohana, une entreprise spécialisée dans la production de riz. Le riz est cultivé dans la préfecture de Toyama qui est réputée pour la qualité de son riz. Les plaines sont irriguées par la fonte des neiges du mont Hida, aussi appelées "Alpes du Nord". Avec ses terres fertiles et riches en nutriments, la région est propice à la culture du riz.

SKU:1002041

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En savoir plus sur le producteur

Fondée en 1996 à Toyama, l'entreprise Green Power Nanohana se distingue par sa forte implication dans l'agriculture locale. Avec une équipe jeune, l'entreprise se concentre sur la production de riz, légumes et produits dérivés, tout en favorisant l'exportation, notamment vers l'Europe. Elle s'engage dans la diversification des cultures et l'optimisation des coûts de production, tout en répondant aux besoins du marché local avec des produits innovants, comme le riz transformé et les aliments à base de riz.

Instructions

300g de riz pour 2 à 4 personnes : lavez le riz à la main 3 fois à l'eau puis rincez le jusqu'à ce que l'eau soit transparente. Mettez ensuite le riz dans une casserole, ajoutez 430ml d'eau et laissez reposer 30 minutes. Couvrez la casserole et chauffez à feu moyen jusqu’à ébullition. Baissez le feu et laissez cuire 10 minutes sans retirer le couvercle. Coupez le feu et laissez reposer 10 minutes supplémentaires, toujours avec le couvercle. Mélangez doucement le riz avant de le déguster

Conservation

Conserver à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité.

Composition

Riz poli 100% (Toyama, Japon)

Valeurs nutritionnelles

Pour 100g :
Énergie : 342kcal/1431kj
Protéines : 6.1g
Lipides : 0.9g
Dont acides gras saturés : g
Glucides : 77.6g
Dont sucres : g
Sel : 0g

Préfecture d'origine de la marque

Toyama

Dimensions produit

24cm x 18cm x 7cm

Riz blanc japonais de qualité supérieure reconnu pour sa qualité et sa saveur exceptionnelles. Les clients ont déclaré que c'était « idéal pour les onigiri » et « parfait pour les sushis » avec une excellente texture qui tient bien. Le riz cuit rapidement et absorbe parfaitement les saveurs. Un critique a noté que c'était « aussi bon qu'au Japon ». Quelques clients ont mentionné qu'ils surveillaient la quantité d'eau pendant la cuisson.

Riz de qualité incroyable avec beaucoup de saveur, idéal pour les plats de poisson
Excellent riz au goût et à la texture parfaits pour les sushis
Prenez toujours ce riz lorsque vous prévoyez de faire des onigiri

OnigiriParfaitRice

5 stars: 10 (83%)
4 stars: 2 (17%)
3 stars: 0 (0%)
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Bon attention à la quantité d’eau pour la cuisson par absorption il cuit assez rapidement

Déja commandé et je recommande ce riz. Pour une cuisine de tous les jours, pour des onigiris il se tient bien. Agréable parfum et riz nacré à souhait.

Aussi bon qu'au Japon!

Mon riz préféré !!

Always getting this rice when planning on doing onigiri

La star des riz japonais !

Un riz d'une qualité incroyable, d'une très grande saveur. Idéale pour accompagner tout plat de poisson, ou pour manger comme ça, un peu assaisonné.

Un riz d'exception !

Je choisis toujours mes ingrédients avec exigence — surtout quand il s'agit de riz.
Ce Milky Queen s’est imposé naturellement il est idéale pour les onigiri, les chirashi ou même un simple bol de shio gohan — du riz chaud, juste assaisonné de sel et d’un filet de sésame.

Je l’utilise aussi dans un risotto dashi-parmesan, où sa capacité à absorber les saveurs sans s’effondrer en fait un allié inattendu mais remarquable.