LIVRAISON OFFERTE DÈS 50€* ·

ÉPICERIE JAPONAISE EN LIGNE & AU 40 RUE DU LOUVRE PARIS ·

-10% SUR VOTRE COMMANDE* ·

01 84 74 35 30 ·

LIVRAISON OFFERTE DÈS 50€* ·

ÉPICERIE JAPONAISE & LIGNE ET AU 40 RUE DU LOUVRE PARIS ·

-10% SUR VOTRE COMMANDE* ·

01 84 74 35 30 ·

LIVRAISON OFFERTE DÈS 50€* ·

ÉPICERIE JAPONAISE EN LIGNE & AU 40 RUE DU LOUVRE PARIS ·

-10% SUR VOTRE COMMANDE* ·

01 84 74 35 30 ·

LIVRAISON OFFERTE DÈS 50€* ·

ÉPICERIE JAPONAISE & LIGNE ET AU 40 RUE DU LOUVRE PARIS ·

-10% SUR VOTRE COMMANDE* ·

01 84 74 35 30 ·

Miso blanc doux - Kono Vinegar Miso Manufacturing Factory - 400g

1000910

Ce miso est fabriqué un hiver, selon la méthode du Tennen shôjô, c'est-à-dire sans ajout d'enzyme ou d'additif artificiel, avec des graines de soja, du riz local ainsi que de l'eau. Il fermente ensuite pendant un an. Durant ce laps de temps, du koji de riz est ajouté ce qui permet de créer la fermentation et contribue à lui donner son goût doux umami et légèrement sucré. Il est idéal dans les bouillons, sauces et autres assaisonnements notament dans les marinades : l'ajout de kôji attendrit la viande et la rend plus juteuse, tout en lui donnant le goût caractéristique du miso.
meta-icon

Nos astuces

Mélangez 1 CC de miso à 2 kiri, des noix et un peu de poivre. Tartinnez-en des toasts pour l'apéritif.

Riz (Japon), soja (Japon), sel, alcool
Allergènes : Soja))

Conserver au frais et à l'abri de la lumière. Après ouverture, se conserve au réfrigérateur ou au congélateur.

pour 100g Energie : 186kcal Protéines : 9.7g Lipides : 5.6g Glucides : 24.1g Sel : 10.16g

Customer Reviews

Be the first to write a review
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)

Livraison offerte

*dès 50€ en point relais

10% de réduction

*en s'inscrivant à la newsletter

Espace dédié

à la cuisine japonaise

Paiement sécurisé

cryptage SSL

Search