Collection: Miso blanc

Très crémeux et moins salé que la moyenne, le miso blanc est utilisé dans des préparations salées et sucrées. Sa couleur claire provient de sa courte fermentation, qui dure parfois seulement deux semaines.

9 produits

  • Miso blanc au koji de Hakone ⋅ Kato Heitaro shoten ⋅ 200g

    L'ajout de koji apporte à ce miso un goût doux et sucré particulièrement apprécié des enfants. Il est fabriqué à la main dans la ville d'Odawara,...

    Prix habituel 5.50 €
    Prix promotionnel 5.50 € Prix habituel
    Prix unitaire 27.50 €  par  kg
  • Miso blanc sucré ⋅ Masuya miso ⋅ 300g

    Ce miso blanc sucré est produit sous le label JAS (bio) et se distingue des autres miso par son goût sucré unique et sa texture onctueuse,...

    Prix habituel 8.60 €
    Prix promotionnel 8.60 € Prix habituel
    Prix unitaire 28.67 €  par  kg
  • Miso blanc au koji ⋅ Kono Vinegar Miso Manufacturing Factory ⋅ 400g

    Ce miso est fabriqué un hiver, selon la méthode du Tennen shôjô, c'est-à-dire sans ajout d'enzymes ou d'additifs artificiels, avec des graines de soja, du riz...

    Prix habituel 10.90 €
    Prix promotionnel 10.90 € Prix habituel
    Prix unitaire 27.25 €  par  kg
  • Miso blanc ⋅ Kato Heitaro Shoten pour iRASSHAi ⋅ 200g

    ⋅ Riche en probiotique⋅ Profondément umami⋅ Fabrication traditionnelleCe miso blanc a été sélectionné par iRASSHAi pour intégrer la gamme d'essentiels de la cuisine japonaise ! Riche...

    Prix habituel 5.50 €
    Prix promotionnel 5.50 € Prix habituel
    Prix unitaire 27.50 €  par  kg
  • Miso blanc du Shinshu ⋅ Hanamaruki ⋅ 350g

    Un miso blanc au goût salé et riche en umami, idéal pour ajouter de la profondeur à vos plats. Fabriqué à Nagano selon des méthodes inchangées...

    Prix habituel 4.20 €
    Prix promotionnel 4.20 € Prix habituel
    Prix unitaire 12.00 €  par  kg
  • Mélange de miso blanc et rouge de Hakone ⋅ Kato Heitaro shoten ⋅ 200g

    Créé par le producteur à la demande de ses clients, ce miso est un mélange de miso blanc, au goût doux et légèrement sucré et de...

    Prix habituel 5.50 €
    Prix promotionnel 5.50 € Prix habituel
    Prix unitaire 27.50 €  par  kg
  • Miso longue fermentation de Hakone ⋅ Kato Heitaro shoten ⋅ 200g

    💙 Un miso qui a du caractère, bien vieilli, avec une vraie richesse en bouche. On l’utilise pour les soupes mais aussi en marinade.Sa longue fermentation...

    Prix habituel 5.50 €
    Prix promotionnel 5.50 € Prix habituel
    Prix unitaire 27.50 €  par  kg
  • Miso blanc mi-doux de Shinano ⋅ Yamataka ⋅ 750g

    Un miso blanc fabriqué selon une méthode traditionnelle dans une brasserie située aux pieds du mont Yatsugatake, dans la préfecture de Nagano. Sa faible teneur en...

    Prix habituel 13.20 €
    Prix promotionnel 13.20 € Prix habituel
    Prix unitaire 17.60 €  par  kg
  • Miso blanc au riz koshihikari ⋅ Yamataka ⋅ 750g

    Fabriqué à partir de graines de soja et de riz koshihikari locaux à Yatsugatake, près de la préfecture de Nagano, ce kôji de riz (dont la...

    Prix habituel 17.90 €
    Prix promotionnel 17.90 € Prix habituel
    Prix unitaire 23.87 €  par  kg