Miso blanc

Très crémeux et moins salé que la moyenne, le miso blanc est utilisé dans des préparations salées et sucrées. Sa couleur claire provient de sa courte fermentation, qui dure parfois seulement deux semaines.

11 produits

  • Miso blanc au koji de Hakone - 200g - Kato Heitaro shoten - iRASSHAi
    Miso blanc au koji de Hakone - 200g - Kato Heitaro shoten - iRASSHAi

    Miso blanc au koji de Hakone ⋅ Kato Heitaro shoten ⋅ 200g

    ⋅ Totalement fabriqué à la main⋅ Petit producteur⋅ Premium⋅ Parfait en marinade⋅ Miso fabriqué dans des fûts en boisL'ajout de koji apporte à ce miso un...

    5.50 €
    5.50 €
    27.50 € kg
  • Miso blanc ⋅ Kato Heitaro Shoten pour iRASSHAi ⋅ 200gMiso blanc ⋅ Kato Heitaro Shoten pour iRASSHAi ⋅ 200g
    Miso blanc ⋅ Kato Heitaro Shoten pour iRASSHAi ⋅ 200g

    Miso blanc ⋅ Kato Heitaro Shoten pour iRASSHAi ⋅ 200g

    ⋅ Riche en probiotique⋅ Profondément umami⋅ Fabrication traditionnelleCe miso blanc a été sélectionné par iRASSHAi pour intégrer la gamme d'essentiels de la cuisine japonaise ! Riche...

    5.50 €
    5.50 €
    27.50 € kg
  • Mélange de miso blanc et rouge de Hakone - 200g - Kato Heitaro shoten -iRASSHAi
    Mélange de miso blanc et rouge de Hakone - 200g - Kato Heitaro shoten -iRASSHAi

    Mélange de miso blanc et rouge de Hakone ⋅ Kato Heitaro shoten ⋅ 200g

    ⋅ Miso fabriqué à la demande des clients⋅ Méthode artisanale⋅ Un goût umami avec des notes sucrées⋅ Parfait dans les sauces comme dans les soupesCréé par...

    5.50 €
    5.50 €
    27.50 € kg
  • Miso longue fermentation de Hakone - 200g - Kato Heitaro shoten -iRASSHAi
    Miso longue fermentation de Hakone - 200g - Kato Heitaro shoten -iRASSHAi

    Miso longue fermentation de Hakone ⋅ Kato Heitaro shoten ⋅ 200g

    ⋅ Totalement fabriqué à la main⋅ Petit producteur⋅ Premium⋅ Idéal dans les sauces pour grillades⋅ Un goût riche et intenseSa longue fermentation lui donne des arômes...

    5.50 €
    5.50 €
    27.50 € kg
  • Miso blanc sucré - 300g - Masuya miso - iRASSHAi
    Miso blanc sucré - 300g - Masuya miso - iRASSHAi

    Miso blanc sucré ⋅ Masuya miso ⋅ 300g

    ⋅ Label JAS⋅ Primé au concours Monde Sélection⋅ Parfait pour les pâtisserie⋅ Goût doux⋅ Sans glutenCe miso blanc sucré est produit sous le label JAS (bio)...

    8.60 €
    8.60 €
    28.67 € kg
  • Miso blanc doux - 400g - Kono Vinegar Miso Manufacturing Factory - iRASSHAi
    Miso blanc doux - 400g - Kono Vinegar Miso Manufacturing Factory - iRASSHAi

    Miso blanc au koji ⋅ Kono Vinegar Miso Manufacturing Factory ⋅ 400g

    ⋅ Fabrication artisanale⋅ Mâturé pendant 1 an⋅ Sans ajout d'enzyme artificielle⋅ Un goût doux et texture épaisse⋅ Parfait pour les marinadesCe miso est fabriqué un hiver,...

    10.90 €
    10.90 €
    27.25 € kg
  • Miso blanc au brassage naturel - 750g - Yamataka - iRASSHAi
    Miso blanc au brassage naturel - 750g - Yamataka - iRASSHAi

    Miso blanc au riz koshihikari ⋅ Yamataka ⋅ 750g

    ⋅ Fabriqué avec du riz Koshihikari⋅ Enrichi en Koji⋅ Goût rond légèrement sucré⋅ Parfait dans les sauces et les marinades⋅ Fonctionne avec le salé comme le...

    17.90 €
    17.90 €
    23.87 € kg
  • Miso blanc mi-doux de Shinano - 750g - Yamataka - iRASSHAi
    Miso blanc mi-doux de Shinano - 750g - Yamataka - iRASSHAi

    Miso blanc mi-doux de Shinano ⋅ Yamataka ⋅ 750g

    ⋅ On m'utilise au KiSSABA!⋅ Fabrication artisanale⋅ Texture tendre⋅ Avec des légumes ou du poisson vapeur⋅ Fonctionne pour du sucré ou du salé⋅ Sans glutenUn miso...

    9.80 €
    9.80 €
    13.07 € kg
  • Miso blanc de riz Ginjo Etchu ⋅ Sugino Shoyu Miso ⋅ 750g

    Miso blanc de riz Ginjo Etchu ⋅ Sugino Shoyu Miso ⋅ 750g

    Un miso blanc de riz Ginjo Etchu au goût profond et à la texture délicate. Le miso Etchu est une variété traditionnelle de miso originaire de...

    13.25 €
    13.25 €
    17.67 € kg
  • Miso blanc sucré enrichi en koji ⋅ Yamabuki Miso ⋅ 500g

    Miso blanc sucré enrichi en koji ⋅ Yamabuki Miso ⋅ 500g

    Un miso blanc au goût doux, umami et sucré, fabriqué avec trois fois plus de koji que de soja (contre un ratio équivalent en temps normal)....

    17.00 €
    17.00 €
    34.00 € kg
  • Miso blanc enrichi en koji ⋅ Yamabuki Miso ⋅ 500g

    Miso blanc enrichi en koji ⋅ Yamabuki Miso ⋅ 500g

    Un miso blanc enrichi en koji, fabriqué à partir d’une variété rare de soja appelée « Hakubi ». L’ajout de koji fait ressortir la douceur et l’umami naturel...

    13.90 €
    13.90 €
    27.80 € kg