Sauce soja en mousse ⋅ Yamakawa Brewery ⋅ 50ml
もこもこ泡醤油 たまり醤油風味
Marque : Yamakawa Brewery
⋅ Texture innovante
⋅ Parfait pour remplacer une émulsion
⋅ Idéale pour les enfants
⋅ Parfaite pour assaisonner des sushi
Pour varier de la classique sauce soja liquide, testez celle en mousse ! La mousse adhère facilement aux aliments, ce qui évite de verser trop de sauce soja, cela permet d'éviter le gâchis de sauce, et par la même occasion de réduire sa consommation de sel. Idéale pour les enfants, son aspect ludique la rend très populaire. Son goût et sa texture se marient à merveille avec les aliments les plus délicats notament le poisson cru. Elle peut également servir pour décorer un plat en y ajoutant du volume.
SKU:1011632
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Plus de détails sur ce produit
Yamakawa, fondée en 1943, est une brasserie japonaise spécialisée dans le tamari (un soja riche et corsé) élaboré selon la méthode traditionnelle en fûts de bois, uniquement avec eau de source pure de la rivière Nagara et soja. Chaque lot vieillit au moins 2 ans, révélant arômes intenses et naturel, tout en innovant avec plus de 50 variations.
Conserver à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité.
Fèves de soja dégraissées (Inde), blé, sel (Japon)/ émulsifiant E999, conservateur : vitamine B1
Soja, blé
Pour 100ml :
Énergie : 84kcal
Protéines : 10g
Lipides : 0.1g
Glucides : 11.1g
Sel : 15.5g
4cm x 4cm x 14cm
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Bonne sauce soja et la texture est très originale !




