Collection: Yamakawa Brewery

Yamakawa, fondée en 1943, est une brasserie japonaise spécialisée dans le tamari (un soja riche et corsé) élaboré selon la méthode traditionnelle en fûts de bois, uniquement avec eau de source pure de la rivière Nagara et soja. Chaque lot vieillit au moins 2 ans, révélant arômes intenses et naturel, tout en innovant avec plus de 50 variations.