Pate de sésame blanc ⋅ Henko ⋅ 225g

Name: Pate de sésame blanc ⋅ Henko ⋅ 225g
Price: 13.5 EUR
Rating: 5.0 (1 reviews)

ごまねりねり（練りごま）白

Marque : Henko

Variantes de produits

13.50 €

60.00 € kg

Épuisé

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Quantité

Une pâte de sésame blanc à la texture légère avec un goût riche qui reste en bouche, idéal pour des préparations sucrées comme salées. La pâte est obtenue en broyant les graines de sésame deux fois avec un mortier en pierre jusqu'à obtenir une pâte épaisse, cette recette mise au point par l'épouse du fondateur de Yamada Kyoto Corporation qui l'appelait "beurre de sésame". Il s'agit de l'un des premiers produits commercialisés par l'entreprise. Que ce soit dans des préparations sucrées comme un marbré ou salées comme un risotto, la pâte de sésame apportera du goût et de la texture à tous vos plats avec un arrière goût distinctif de sésame. Vous pouvez également l'utiliser dans vos sauces et vinaigrettes, ou pure sur une glace à la vanille, un gâteau ou du tofu.

SKU:1011693

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Nos astuces

Pour une sauce salade originale : mélangez 1CS de cette pâte avec 1CS de sauce soja et 2 CS de mayonnaise
Ajoutez cette pâte à un bouillon, une sauce, une vinaigrette ou un dessert.

Sésame blanc 100%
Allergènes : Sésame

À conserver à l'abri de la lumière, à température ambiante

Pour 100g Energie : 699kcal Lipides : 100g Protéines : 18.1g Glucides : 13.1g Sel : 0.41g

Yutaka Yamada, le fondateur de Yamada Kyoto Corporation, était originellement un conducteur de train qui est tombé malade à pour cause de surmenage. Il rencontre alors Yukikazu Sakurazawa, qui l'initie et la macrobiotique, ce qui lui aurait permis de redevenir en bonne santé. Pour le remercier, Yamada décide de se lancer lui aussi dans la production d'aliments macrobiotiques "bons pour les Hommes comme pour la société". Au début il fabriquait de l'huile, mais aussi des nouilles de blé et de sarrasin, avant de se spécialiser dans les produits à base de sésame. Le surnom de l'entreprise "Henko", qui signifie "déterminé', symbolise la détermination de Yutaka Yamada à fabriquer des produits de bonne qualité.