Panko de riz sans gluten ⋅ Rice Alba ⋅ 90g

Name: Panko de riz sans gluten ⋅ Rice Alba ⋅ 90g
Brand: Rice Alba
SKU: 1002082
Price: 4.85 EUR
Availability: InStock

Marque : Rice Alba

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⋅ Chapelure sans gluten
⋅ 100% riz japonais
⋅ Parfait pour les tempuras et karaage
⋅ Friture légèrement blanche due à l'absorption de l'huile par le riz
⋅ Pour remplacer votre chapelure traditionnelle

Ces flocons de riz grillés et séchés, utilisés comme chapelure dans la cuisine japonaise apporte croustillance et légèreté aux viandes, poissons et légumes panés. Ils ont une saveur légère et neutre, ce qui leur permet de s'adapter à toutes sortes de préparations, et sont sans gluten.

SKU:1002082

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Rice Alba, fondée en juin 2009 et située à Oita, est spécialisée dans la fabrication de farine de riz et de produits à base de riz. Son directeur, M. Adachi, souligne la complexité de l'utilisation de la farine de riz, bien moins flexible que la farine de blé. Cependant, cette difficulté est devenue une véritable passion pour l'entreprise, qui s'engage à développer une farine de riz de haute qualité, notamment pour des pains et pâtisseries sans gluten. Grâce à des techniques innovantes, comme le broyage par flux d'air pour minimiser les dommages aux particules d'amidon, Rice Alba a réussi à créer une farine de riz d'une qualité exceptionnelle.