Collection: Pour la pâtisserie japonaise

Plongez dans l'art délicat de la pâtisserie japonaise avec notre collection d'ingrédients soigneusement sélectionnés pour recréer chez vous des douceurs typiques du Japon. Que vous soyez un pâtissier en herbe ou un passionné de desserts japonais,  voici le nécessaire pour réussir vos créations sucrées comme au Japon ! 

29 produits

  • Thé matcha de cuisine en sachet ⋅ Aoi Seicha ⋅ 30g

    ⋅ Excellent matcha de cuisine⋅ Riche en antioxydants⋅ Amertume maîitrisée, parfaite en latte ou en dessert⋅ Fermeture zip pour limiter l'oxydationCe matcha en poudre est fabriqué...

    Prix habituel 7.80 €
    Prix promotionnel 7.80 € Prix habituel
    Prix unitaire 260.00 €  par  kg
  • Poudre de soja kinako ⋅ Kota shoten ⋅ 150g

    ⋅ Parfaite pour desserts, pâtisseries, plats frits ou boulettes⋅ Sans gluten⋅ Apporte croustillant et onctuosité selon les usages⋅ Source naturelle de fibres et protéines végétalesUtilisée dans...

    Prix habituel 2.65 €
    Prix promotionnel 2.65 € Prix habituel
    Prix unitaire 17.67 €  par  kg
  • Préparation pour pancakes à la farine d'orge ⋅ Maeda ⋅ 400g

    ⋅ Farine à base d'orge⋅ Préparation instantanée⋅ Ajoutez des fruits, chocolat ou sirop pour encore plus de gourmandise!⋅ Texture légère et aérienneCette farine de qualité supérieure...

    Prix habituel 4.60 €
    Prix promotionnel 4.60 € Prix habituel
    Prix unitaire 11.50 €  par  kg
  • Thé matcha de cuisine Kyozen d'Uji de Kyoto ⋅ Yamamasa Koyamaen ⋅ 100g

    ⋅ Matcha d'Uji de Kyoto, réputé pour sa qualité⋅ Parfum umami intense⋅ Idéal pour les pâtisseries et desserts au matcha⋅ Detoxifiant⋅ Nombreux bienfaits pour la santéCe...

    Prix habituel 20.00 €
    Prix promotionnel 20.00 € Prix habituel
    Prix unitaire 200.00 €  par  kg
  • Mélange de farine de riz ⋅ Kota shoten ⋅ 220g

    ⋅ Mélange de farine de riz⋅ Sans gluten⋅ Parfait pour préparer des dango ou des mochis⋅ Texture plus fine et élastique que la farine de bléUne...

    Prix habituel 2.10 €
    Prix promotionnel 2.10 € Prix habituel 4.20 €
    Prix unitaire 9.55 €  par  kg
  • Mélange de fécule de patate douce ⋅ Maeda ⋅ 100g

    ⋅ Parfait pour préparer des warabi mochi, un dessert traditionnel⋅ Sans gluten⋅ Traditionnellement apprécié au printemps et en été, pour un dessert frais et léger⋅ Sachet...

    Prix habituel 2.00 €
    Prix promotionnel 2.00 € Prix habituel
    Prix unitaire 20.00 €  par  kg
  • Farine de riz gluant shiratamako ⋅ Echigo Shiratama Honpo ⋅ 180g

    ⋅ Farine de riz sans gluten⋅ Parfait pour préparer des mochis ou autres desserts japonais⋅ Texture lisse et extensible⋅ La farine de riz la plus utilisée...

    Prix habituel 4.85 €
    Prix promotionnel 4.85 € Prix habituel
    Prix unitaire 26.94 €  par  kg
  • Farine de riz gluant shiratamako ⋅ Echigo Shiratama Honpo ⋅ 1kg

    ⋅ Farine de riz sans gluten⋅ Parfait pour préparer des mochis ou autres desserts japonais⋅ Texture lisse et extensible⋅ La farine de riz la plus utilisée...

    Prix habituel 11.70 €
    Prix promotionnel 11.70 € Prix habituel
    Prix unitaire 11.70 €  par  kg
  • Coffret 3 préparations de miel (Yuzu, combava, matcha) ⋅ De la rosée ⋅ 120g

    ⋅ Coffret de 3 miels parfumés⋅ A tartiner, mélanger dans un yaourt, un thé ou un smoothie⋅ Idéal pour sublimer crêpes, gâteaux, granola⋅ Parfait pour offrir⋅...

    Prix habituel 15.50 €
    Prix promotionnel 15.50 € Prix habituel
    Prix unitaire 129.17 €  par  kg
  • Sirop de sucre noir kuromitsu d'Okinawa au kinako ⋅ Choshiya ⋅ 200g

    ⋅ A base de sucre de canne et de poudre de soja kinako⋅ Sublime les boissons et desserts⋅ Spécialité d'Okinawa⋅ Sucre non raffiné⋅ Délicieux sur des...

    Prix habituel 8.55 €
    Prix promotionnel 8.55 € Prix habituel
    Prix unitaire 42.75 €  par  kg
  • Préparation à base de miel de tilleul et de yuzu ⋅ De la rosée ⋅ 185g

    ⋅ Miel de tilleul infusé au yuzu⋅ Edition limitée⋅ Saveur fraîche et citronnée⋅ Idéal pour parfumer desserts, yaourts ou infusions⋅ Parfaite à tartiner ou à mélangerCe...

    Prix habituel 11.90 €
    Prix promotionnel 11.90 € Prix habituel
    Prix unitaire 64.32 €  par  kg
  • Fécule hon kuzu en morceaux ⋅ Ohsawa ⋅ 150g

    ⋅ Fécule à base de racine de kudzu⋅ Idéale pour épaissir sauces, soupes et desserts⋅ Un incontournable de la cuisine japonaise⋅ Bienfaits digestifs et apaisantsUne fécule...

    Prix habituel 7.38 €
    Prix promotionnel 7.38 € Prix habituel 14.75 €
    Prix unitaire 49.20 €  par  kg
  • Préparation à base de miel de romarin et de matcha ⋅ De la rosée ⋅ 185g

    ⋅ Miel artisanal aux romarin et matcha⋅ Délicieux avec du granola, du chocolat noir ou des tartines⋅ Texture fondante⋅ Idéale aussi dans les boissons chaudesUn miel...

    Prix habituel 11.90 €
    Prix promotionnel 11.90 € Prix habituel
    Prix unitaire 64.32 €  par  kg
  • Préparation à base de miel de romarin et de sésame noir ⋅ De la rosée ⋅ 185g

    ⋅ Une texture onctueuse et un goût riche légèrement fumé⋅ Parfait sur du pain ou dans un granola⋅ Accompagne à merveille fruits rouges, fromage frais et...

    Prix habituel 13.90 €
    Prix promotionnel 13.90 € Prix habituel
    Prix unitaire 75.14 €  par  kg
  • Sucre blanc semoule ⋅ Mitsui Seito ⋅ 400g

    ⋅ Sucre de canne raffiné⋅ Idéal pour vos pâtisseries et boissons⋅ Sans additifs ni conservateurs⋅ Texture ultra⋅ fineLe sucre en poudre est parfait pour la cuisine...

    Prix habituel 2.83 €
    Prix promotionnel 2.83 € Prix habituel 5.65 €
    Prix unitaire 7.08 €  par  kg
  • Sucre noir d'Okinawa en granulés ⋅ Kota Shoten ⋅ 300g

    ⋅ A partir de canne à sucre⋅ Produit dans la région d'Okinawa⋅ Riche en minéraux⋅ Texture en granulé⋅ Parfait dans les boissons chaudes et les pâtisseriesDu...

    Prix habituel 5.15 €
    Prix promotionnel 5.15 € Prix habituel
    Prix unitaire 17.17 €  par  kg
  • Préparation à base de miel de lavande et de combava ⋅ De la rosée ⋅ 185g

    ⋅ Miel parfumé à la lavande et au combava⋅ Notes florales et citronnées⋅ Idéal sur crêpes, gaufres ou dans une tisane⋅ Texture onctueuse, parfaite pour les...

    Prix habituel 11.90 €
    Prix promotionnel 11.90 € Prix habituel
    Prix unitaire 64.32 €  par  kg
  • Sucre blanc semoule ⋅ Mitsui Seito ⋅ 1kg

    ⋅ A partir de sucre de canne raffiné⋅ Sans additifs ni conservateurs⋅ Idéal dans vos pâtisseries ou boissons⋅ Texture ultra⋅ fineLe sucre en poudre est parfait...

    Prix habituel 3.28 €
    Prix promotionnel 3.28 € Prix habituel 6.55 €
    Prix unitaire 3.28 €  par  kg
  • Préparation à base de miel de châtaignier et d'ail noir ⋅ De la rosée ⋅ 185g

    ⋅ Fabriqué avec du miel de châtaignier récolté dans le Périgord⋅ Goût doux et umami avec des notes boisées et maltée⋅ En condiment avec vos viandes...

    Prix habituel 13.90 €
    Prix promotionnel 13.90 € Prix habituel
    Prix unitaire 75.14 €  par  kg
  • Sucre de betterave d'Hokkaido ⋅ Nippontensaiseito ⋅ 280g

    ⋅ A base de betterave sucrière⋅ Produit dans la région d'Hokkaido⋅ Idéal dans vos pâtisseries ou boissons⋅ Texture fineIssu à 100 % de betteraves sucrières cultivées...

    Prix habituel 3.25 €
    Prix promotionnel 3.25 € Prix habituel 6.50 €
    Prix unitaire 11.61 €  par  kg
  • Thé matcha de cuisine Kyozen d'Uji de Kyoto ⋅ Yamamasa Koyamaen ⋅ 1kg

    Un substitut parfait au café et au cacao, idéal pour revisiter les classiques de la pâtisserie : tiramisu, éclair, mousse, cookies ou panna cotta.

    Prix habituel 120.00 €
    Prix promotionnel 120.00 € Prix habituel
    Prix unitaire 120.00 €  par  kg
  • Mélange à la farine de soja pour pancakes ⋅ Mitake Food Industry ⋅ 200g

    ⋅ A partir de farine de soja de Hokkaido et de farine de riz⋅ Sans gluten⋅ Sans additifs ni conservateurs⋅ Préparation rapideIdéale pour les personnes souffrant...

    Prix habituel 4.95 €
    Prix promotionnel 4.95 € Prix habituel
    Prix unitaire 24.75 €  par  kg
  • Sirop de sucre noir kuromitsu ⋅ Choshiya ⋅ 150g

    ⋅ A base de sucre brun non raffiné⋅ Riche en mélasse⋅ Sublime les boissons et desserts⋅ Ajoute une dose sucrée aux marinades et plats chaudsLe sirop...

    Prix habituel 4.35 €
    Prix promotionnel 4.35 € Prix habituel
    Prix unitaire 29.00 €  par  kg
  • Sirop de sucre noir kuromitsu d'Okinawa au matcha ⋅ Choshiya ⋅ 200g

    ⋅ A base de sucre de canne et de thé matcha⋅ Sublime les boissons et desserts⋅ Spécialité d'Okinawa⋅ Amertume raffinée du matcha et douceur du sucre...

    Prix habituel 13.30 €
    Prix promotionnel 13.30 € Prix habituel
    Prix unitaire 66.50 €  par  kg
  • Mélange à la farine de riz complet pour pancakes ⋅ Namisato ⋅ 200g

    ⋅ Mélange de farine de riz brun et de soja⋅ Sans gluten⋅ Bienfaits antioxydants⋅ Parfait pour préparer des pancakes moelleuxIdéal pour les amateurs de pancakes soucieux...

    Prix habituel 2.18 €
    Prix promotionnel 2.18 € Prix habituel 4.35 €
    Prix unitaire 10.90 €  par  kg
  • Mélange de farine et de matcha pour pancake ⋅ Senchasou ⋅ 300g

    ⋅ Mélange de farine de blé et de matcha⋅ Pour préparer des pancakes au matcha⋅ Et également des dorayakis, des scones et autres desserts⋅ Préparation rapideUn...

    Prix habituel 8.70 €
    Prix promotionnel 8.70 € Prix habituel
    Prix unitaire 29.00 €  par  kg
  • Sirop de sucre noir kuromitsu d'Okinawa ⋅ Choshiya ⋅ 250g

    ⋅ A base de sucre de canne noir d'Okinawa⋅ Idéal dans les boissons et desserts⋅ Ajoute un aspect sucré⋅ salé dans les ragoûts⋅ Sucre non raffiné⋅...

    Prix habituel 9.95 €
    Prix promotionnel 9.95 € Prix habituel
    Prix unitaire 39.80 €  par  kg
  • Préparation pour pancakes 3 sachets ⋅ Riken Nosankako ⋅ 600g

    ⋅ Pour réaliser des pancakes légers et fondants chez soi⋅ Préparation fabriquée avec du blé de Kyushu⋅ Emballée dans des sachets individuels⋅ VeganCette préparation pour pancakes...

    Prix habituel 3.13 €
    Prix promotionnel 3.13 € Prix habituel 6.25 €
    Prix unitaire 5.22 €  par  kg
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