Riz gluant 100% (Niigata, Japon)
Conserver à l’abri de la lumière, dans un endroit sec et tempéré.
pour 100g
Energie : 369kcal
Protéines : 6.3g
Lipides : 1g
Glucides : 80g
Sel : 0g
Ajoutez progressivement 160ml d'eau à cette préparation pour shiratama en mélangeant. Lorsque le mélange est bien lisse, formez des petites boules à la main. Plongez les boules dans une casserole d'eau bouillante. Lorsqu'elles remontent à la surface, laissez cuire 1-2 minutes. Faites les refroidir dans de l'eau froide, égouttez et dégustez.