Farine de riz gluant ⋅ Maeda ⋅ 250g
Marque : Maeda
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⋅ Farine de riz sans gluten
⋅ Parfait pour préparer des mochis ou autres desserts japonais
⋅ Texture lisse
⋅ Peut remplacer la fécule
Cette farine mochiko est obtenue à partir de riz gluant broyé à sec, ce qui donne une pâte très souple, collante et extensible une fois hydratée. Elle est idéale pour la préparation de desserts traditionnels comme les daifuku mochi ou le gyuhi, une pâte de mochi sucrée souvent utilisée dans les wagashi. Elle peut aussi remplacer la fécule dans des recettes sucrées ou salées.
⋅ Parfait pour préparer des mochis ou autres desserts japonais
⋅ Texture lisse
⋅ Peut remplacer la fécule
Cette farine mochiko est obtenue à partir de riz gluant broyé à sec, ce qui donne une pâte très souple, collante et extensible une fois hydratée. Elle est idéale pour la préparation de desserts traditionnels comme les daifuku mochi ou le gyuhi, une pâte de mochi sucrée souvent utilisée dans les wagashi. Elle peut aussi remplacer la fécule dans des recettes sucrées ou salées.
SKU:1012862
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