Collection: Farines et fécules japonaises

Pour vous accompagner dans vos diverses préparations japonaise, découvrez notre sélection de farines et fécules. La farine de tempura est idéale pour obtenir une pâte à frire légère et croustillante qui enrobe parfaitement les aliments. On l'utilise pour faire des tempura de crevettes, de légumes, de poisson... Pour cuisiner l'okonomiyaki, cette crêpe épaisse au chou et au lard, recouverte de sauce, de katsuobushi et de paillettes d'algues, préférez la farine dédiée. Enfin pour le poulet frit karaage - ou tout autre ingrédient qui vous plaît - à la texture croustillante et légèrement granuleuse, choisissez simplement la farine karaage !