Setsubun

Le Japon célèbre Setsubun, une fête traditionnelle marquant le passage au printemps selon l’ancien calendrier lunaire. À cette occasion, les familles pratiquent le mamemaki, un rituel où l’on jette des graines de soja pour chasser les mauvais esprits et attirer la chance. A cette date, on déguste des ehomaki : un rouleau de sushi porte-bonheur, à déguster en silence en regardant vers la direction porteuse de chance de l’année !

Que vous souhaitiez suivre la tradition ou simplement faire des ehomaki à la maison, cette sélection vous plonge au cœur de Setsubun et de ses saveurs porte-bonheur ! ✨

42 produits

  • Wasabi râpé naturel - 43g - Muso - iRASSHAi
    Wasabi râpé naturel - 43g - Muso - iRASSHAi

    Pâte de wasabi râpé naturel ⋅ Muso ⋅ 43g

    ⋅ Fabriqué à partir de véritable wasabi⋅ Parfait avec des viandes ou du poisson cru⋅ Pour relever soupes, marinades, sauces et cocktails⋅ Goût frais et piquantCe...

    3.60 €
    3.60 €
    83.72 € kg
  • Sauce soja artisanale - 500ml - Asarisasuke Shoten - iRASSHAi
    Sauce soja artisanale - 500ml - Asarisasuke Shoten - iRASSHAi

    Sauce soja équilibrée artisanale ⋅ Asarisasuke Shoten ⋅ 500ml

    ⋅ Parfaite au quotidien⋅ Format pratique de 500ml⋅ Idéale pour les marinades⋅ Légèrement saléeCette sauce soja artisanale est produite selon une méthode de fermentation traditionnelle pour...

    6.25 €
    6.25 €
    12.50 € l
  • Feuilles d'algue nori grillées - 30g - Kobayashi Noriten - iRASSHAi
    Feuilles d'algue nori grillées - 30g - Kobayashi Noriten - iRASSHAi

    Algue nori grillée 10 feuilles ⋅ Kobayashi Noriten ⋅ 30g

    ⋅ Essentiel pour préparer des sushis ou des maki⋅ Texture croquante et goût umami légèrement iodé⋅ Peut également être incorporée dans des plats de nouilles, des...

    8.30 €
    8.30 €
    276.67 € kg
  • Vinaigre de riz - 500ml - Mizkan - iRASSHAi
    Vinaigre de riz - 500ml - Mizkan - iRASSHAi

    Vinaigre de riz ⋅ Mizkan ⋅ 500ml

    ⋅ Essentiel de la cuisine japonaise⋅ Parfait pour assaisonner votre riz⋅ Légère acidité, parfum doux et équilibré⋅ A utiliser dans vos marinades, vinaigrettes ou pour déglacer...

    6.50 €
    6.50 €
    13.00 € l
  • Vinaigre de riz junmai pur - 300ml - Saga Vinegar - iRASSHAi
    Vinaigre de riz junmai pur - 300ml - Saga Vinegar - iRASSHAi

    Vinaigre de riz junmai pur ⋅ Saga Vinegar ⋅ 300ml

    ⋅ Vinaigre de riz traditionnel⋅ Pour votre riz à sushi⋅ Parfum léger et umami⋅ Idéal en marinade et vinaigrette⋅ Acidité équilibréeUn vinaigre japonais traditionnel produit à...

    8.50 €
    8.50 €
    28.33 € l
  • Riz yumenishiki - 1000g - Yumenishiki - iRASSHAi
    Riz yumenishiki - 1000g - Yumenishiki - iRASSHAi

    Riz blanc yumenishiki ⋅ Yumenishiki ⋅ 1kg

    ⋅ Une variétée dérivée du riz Koshihikari⋅ Cultivé en Italie⋅ Goût et texture presque identique au riz koshihikari⋅ Idéal au quotidien⋅ Aussi bon chaud que froidIl...

    10.80 €
    10.80 €
    10.80 € kg
  • Pâte de gingembre - 30g - Marui - iRASSHAi
    Pâte de gingembre - 30g - Marui - iRASSHAi

    Pâte de gingembre de Kochi ⋅ Marui ⋅ 30g

    ⋅ Fabriqué avec du gingembre de Kochi⋅ Goût frais et épicé⋅ Parfait avec avec des sushis ou du poisson cru⋅ Pour relever un bouillo, une sauce...

    3.40 €
    3.40 €
    113.33 € kg
  • Radis blanc daikon mariné - 500g - Daruma - iRASSHAi
    Radis blanc daikon mariné - 500g - Daruma - iRASSHAi

    Radis daikon mariné takuan ⋅ Daruma ⋅ 500g

    ⋅ Tsukemono classique de la cuisine japonaise⋅ Délicieux dans les temaki ou les bibimbap⋅ Goût acidulé et sucré⋅ Accompagnement parfait de vos bols de riz, bento,...

    4.50 €
    4.50 €
    9.00 € kg
  • Sauce soja en grains - 20ml - Naogen - iRASSHAiSauce soja en grains - 20ml - Naogen -iRASSHAi
    Sauce soja en grains - 20ml - Naogen - iRASSHAiSauce soja en grains - 20ml - Naogen -iRASSHAi

    Sauce soja en grains ⋅ Naogen ⋅ 20ml

    ⋅ Une sauce soja originale en grains⋅ Pratique à transporter⋅ Excellente alternative au sel pour tout type de plat⋅ Parfait sur des légumes et viandes grilléesCette...

    7.65 €
    7.65 €
    382.50 € l
  • Lamelles de gingembre marinées - 60g - Ohsawa - iRASSHAi
    Lamelles de gingembre marinées - 60g - Ohsawa - iRASSHAi

    Tsukemono de gingembre en lamelles ⋅ Ohsawa ⋅ 60g

    ⋅ Gingembre mariné en lamelles⋅ Saveur aigre⋅ douce⋅ Idéal en garniture pour ramens, gyudon, okonomiyaki, sushis ou bols de riz⋅ Apporte fraîcheur, piquant et texture aux...

    5.60 €
    5.60 €
    93.33 € kg
  • Sauce soja infusée à l'algue kombu - 200ml - Fuji Shokuhin - iRASSHAi
    Sauce soja infusée à l'algue kombu - 200ml - Fuji Shokuhin - iRASSHAi

    Sauce soja infusée à l'algue kombu ⋅ Fuji Shokuhin ⋅ 200ml

    ⋅ Sauce soja infusée à l'algue kombu⋅ Fermentation en fûts de cyprès⋅ Arôme unique, doux, parfait pour ré⋅ hausser l'umami d'un plat⋅ Ajouter quelques goutes dans...

    8.50 €
    8.50 €
    42.50 € l
  • Pâte de prune ume - 35g - House - iRASSHAiPâte de prune ume ⋅ House foods ⋅ 35g
    Pâte de prune ume - 35g - House - iRASSHAiPâte de prune ume ⋅ House foods ⋅ 35g

    Pâte de prune ume ⋅ House foods ⋅ 35g

    ⋅ Pâte d'umeboshi en tube, facile à utiliser⋅ Parfum aigre⋅ doux profond⋅ Parfait pur, en marinade ou dilué en sauce ou en vinaigrette⋅ Alternative au gingembre...

    3.50 €
    3.50 €
    100.00 € kg
  • Sauce soja au yuzu ⋅ Nitanta ⋅ 200ml

    Sauce soja au yuzu ⋅ Nitanta ⋅ 200ml

    ⋅ Sauce soja intense et complexe, légèrement acidulée car parfumée au yuzu⋅ Idéale pour du poissons, en vinaigrette, ou pour raffraichir un plat⋅ Parfaite pour les...

    11.90 €
    11.90 €
    59.50 € l
  • Vinaigre pour sushi - 360ml - Mizkan - iRASSHAi
    Vinaigre pour sushi - 360ml - Mizkan - iRASSHAi

    Vinaigre pour sushi ⋅ Mizkan ⋅ 360ml

    ⋅ Idéal pour vos sushi, temaki & chirashi⋅ Parfait pour assaisonner votre riz⋅ Acidité modérée, parfum doux et légèrement sucré⋅ A utiliser dans vos marinades, vinaigrettes...

    6.10 €
    6.10 €
    16.94 € l
  • Vinaigre de riz pur - 500ml - Yokoi Vinegar Brewing - iRASSHAi
    Vinaigre de riz pur - 500ml - Yokoi Vinegar Brewing - iRASSHAi

    Vinaigre de riz pur junmai ⋅ Yokoi Vinegar Brewing ⋅ 500ml

    ⋅ Essentiel de la cuisine japonaise⋅ Parfait pour assaisonner votre riz⋅ Fermentation naturelle⋅ Légère acidité, parfum doux et équilibré⋅ A utiliser dans vos marinades, vinaigrettes ou...

    5.40 €
    5.40 € 10.80 €
    10.80 € l
  • Pâte de piment au yuzu en tube - 40g - House - iRASSHAiPâte de piment yuzu kosho vert ⋅ House foods ⋅ 40g
    Pâte de piment au yuzu en tube - 40g - House - iRASSHAiPâte de piment yuzu kosho vert ⋅ House foods ⋅ 40g

    Pâte de piment yuzu kosho vert ⋅ House foods ⋅ 40g

    ⋅ Goût épicé et frais⋅ Parfait pour les sushis et sashimis⋅ Idéal pour le riz, les nouilles, les viandes et poissonsCette pâte épicée est faite à...

    3.50 €
    3.50 €
    87.50 € kg
  • Vinaigre noir de riz complet - 300ml - Saga Vinegar - iRASSHAi
    Vinaigre noir de riz complet - 300ml - Saga Vinegar - iRASSHAi

    Vinaigre noir de riz complet ⋅ Saga Vinegar ⋅ 300ml

    ⋅ A partir de riz brun fermenté⋅ Vinaigre au parfum riche⋅ Acidité modérée⋅ Idéal en vinaigrette, marinade et pour équilibré un platFabriqué à partir de riz...

    11.60 €
    11.60 €
    38.67 € l
  • Sauce soja artisanale - 200ml - Asarisasuke Shoten - iRASSHAi
    Sauce soja artisanale - 200ml - Asarisasuke Shoten - iRASSHAi

    Sauce soja intense centenaire ⋅ Asarisasuke Shoten ⋅ 200ml

    ⋅ Sauce soja premium⋅ Produit artisanal⋅ Fermentation naturelle⋅ Ingrédients d'Akita⋅ Parfum intense et complexeUne sauce soja premium à la saveur à la fois douce et complexe...

    6.40 €
    6.40 €
    32.00 € l
  • Concentré de prune ume - 250g - Kinjirushi wasabi - iRASSHAi
    Concentré de prune ume - 250g - Kinjirushi wasabi - iRASSHAi

    Pâte de prune ume ⋅ Kinjirushi wasabi ⋅ 250g

    ⋅ Pâte d'umeboshi en tube, facile à utiliser⋅ Parfum fruité, salé et profond⋅ Parfait pur, en marinade ou dilué en sauce ou en vinaigrette⋅ Prunes de...

    4.45 €
    4.45 € 8.90 €
    17.80 € kg
  • Riz gluant de toyama - 300g - Greenpower Nanohana - iRASSHAi
    Riz gluant de toyama - 300g - Greenpower Nanohana - iRASSHAi

    Riz blanc gluant shin taisho mochi de Toyama ⋅ Nanohana ⋅ 300g

    ⋅ Cultivé à Toyama, réputée pour son riz⋅ Variétée rare, produite en petites quantités⋅ Texture gluante⋅ Idéale pour faire des pâtisseries ou du sekihanUn riz gluant...

    11.90 €
    11.90 €
    39.67 € kg
  • Radis blanc mariné - 150g - Uminosei - iRASSHAi
    Radis blanc mariné - 150g - Uminosei - iRASSHAi

    Radis daikon mariné takuan ⋅ Uminosei ⋅ 150g

    ⋅ Radis daikon croquant mariné⋅ Sauce sucrée⋅ salée avec une touche acidulée⋅ Parfait en accompagnement de riz, nouilles et dans les bentosMariné dans une sauce sucrée...

    7.70 €
    7.70 €
    51.33 € kg
  • Fèves de soja noir - 250g - Tanaka Bussan - iRASSHAi
    Fèves de soja noir - 250g - Tanaka Bussan - iRASSHAi

    Fèves de soja noir de Hokkaido ⋅ Tanaka Bussan ⋅ 250g

    ⋅ Fèves de soja noir de Hokkaidō, riches en protéines et fibres⋅ Texture ferme et fondante⋅ Délicieuses en soupes, salades, plats mijotés ou desserts⋅ Ingrédient sain...

    5.15 €
    5.15 €
    20.60 € kg
  • Fèves de soja - 250g - Tanaka Bussan - iRASSHAi
    Fèves de soja - 250g - Tanaka Bussan - iRASSHAi

    Fèves de soja de Hokkaido ⋅ Tanaka Bussan ⋅ 250g

    ⋅ Fèves de soja de Hokkaidō, riches en protéines et fibres⋅ Goût sucré et texture fondante après cuisson⋅ Parfaites pour soupes miso, natto, ragoûts ou salades⋅...

    3.55 €
    3.55 €
    14.20 € kg
  • Rouleau à maki - Sankido -iRASSHAiRouleau à maki - Sankido -iRASSHAi
    Rouleau à maki - Sankido -iRASSHAiRouleau à maki - Sankido -iRASSHAi

    Rouleau à maki ⋅ Sankido

    ⋅ Accessoire indispensable pour les makis⋅ Idéal aussi pour les tamagoyaki⋅ Fabriqué à partir de bambou naturel⋅ Lavage à la main recommandéLe Rouleau à maki Makisu...

    4.25 €
    4.25 € 8.50 €
  • Algue nori grillées 5 feuilles ⋅ Isobijin ⋅ 45g

    Algue nori grillées 5 feuilles ⋅ Isobijin ⋅ 45g

    ⋅ Récoltées dans la mer d'Ariake⋅ Algue spécialement sélectionnée par Takahashi Hashimoto, un sommelier du riz⋅ Elles ont été spécialement sélectionnées pour accompagner le riz⋅ Format...

    6.50 €
    6.50 €
    144.44 € kg
  • Rouleau pour Maki ⋅ Pearl lifeRouleau pour Maki ⋅ Pearl life
    Rouleau pour Maki ⋅ Pearl life

    Rouleau pour Maki ⋅ Pearl life

    ⋅ Réalisez facilement des makis bien roulés⋅ Bambou naturel, solide et souple⋅ Polyvalente: tamagoyaki, salades roulées, essorage léger⋅ Un essentiel pour les amateurs de cuisine japonaiseLe...

    6.50 €
    6.50 €
  • Pickles de concombre - 90g - Kyozuke - iRASSHAi
    Pickles de concombre - 90g - Kyozuke - iRASSHAi

    Tsukemono de concombre ⋅ Kyozuke ⋅ 90g

    ⋅ Concombres fermes cultivés durablement⋅ Notes acidulées et herbacées grâce au shiso rouge⋅ Idéal avec riz, soupes, sushis, salades ou sandwiches⋅ Pour un shibazuke savoureuxFabriqué avec...

    7.45 €
    7.45 €
    82.78 € kg
  • Algue nori grillées d'Ariake 10 feuilles ⋅ Mikuniya ⋅ 90g

    Algue nori grillées d'Ariake 10 feuilles ⋅ Mikuniya ⋅ 90g

    ⋅ Récoltées dans la mer d'Ariake⋅ Issues de la première récolte d'algue⋅ Idéales pour préparer des sushis ou makis chez soi⋅ Texture croquante et goût umami⋅...

    15.50 €
    15.50 €
    172.22 € kg
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