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Fèves de soja - Tanaka Bussan - 250g

Daizu

1001177

Marque : Tanaka Bussan

Riches en protéines et en fibres, elles sont souvent utilisées dans la cuisine japonaise pour la préparation de plats tels que le natto ou les soupes miso. Leur goût est doux et légèrement sucré, avec une texture fondante après la cuisson. Très polyvalentes, elles peuvent être utilisées dans une grande variété de plats, notamment les soupes, les ragoûts et les salades.
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Nos astuces

Faites cuire avec un peu de bicarbonate de soude pour rendre les fèves plus moelleuses.

Soja 100% (Hokkaido, Japon)
Allergènes : Soja))

Conserver à l’abri de la lumière, dans un endroit sec et tempéré.

pour 100g Energie : 422kcal Protéines : 33.8g Lipides : 19.7g Glucides : 29.5g sel : 0g

1. Lavez les fèves sans abimer la peau et faites les tremper dans 4 fois leur volume d'eau pendant 6 heures. 2. Chauffez à feu moyen. 3. Lorsque l'eau bout, chauffez à feu doux en retirant la mousse qui se forme. 4. Ajoutez un verre d'eau et continuez la cuisson à feu doux. 5. lorsque c'est cuit (les fèves sont bien tendres), assaisonnez à votre goût et dégustez.

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