Tsukemono de gingembre en lamelles ⋅ Ohsawa ⋅ 60g
紅しょうが
Marque : Ohsawa
⋅ Saveur aigre
⋅ douce
⋅ Idéal en garniture pour ramens, gyudon, okonomiyaki, sushis ou bols de riz
⋅ Apporte fraîcheur, piquant et texture aux plats
Cet ingrédient est souvent utilisé dans la cuisine japonaise pour ajouter de la saveur et de la texture aux plats tels que les ramens, les okonomiyaki et les gyudon. Il est mariné avec du vinaigre, du sel et du sucre pour donner une saveur aigre-douce. On peut l'ajouter comme garniture aux ramens, okonomiyaki, gyudon ou pour garnir les sushis et les bols de riz.
SKU:1001515
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Plus de détails sur ce produit
George Ohsawa est un philosophe japonais né en 1893 à l'origine du mouvement macrobiotique. Il a cherché à introduire la philosophie du Ying et du yang dans l'alimentation en partant du principe qu'une bonne alimentation pouvait résoudre tous les maux. Partant du principe que se contraindre à ne manger que des aliments sain sans y prendre de plaisir ne permettait d'adopter éternellement ce régime alimentaire, le groupe Ohsawa fondé en 1945 prolonge ses travaux en ne cherchant à distribuer que des produits macrobiotiques à la fois bon pour le corps comme le palais.
Conserver à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité. Après ouverture : conserver au frais.
Gingembre (Japon), marinade (vinaigre de prune, sel)
pour 100g :
Énergie : 26kcal
Protéines : 0.3g
Lipides : 0.4g
Glucides : 5.3g
Sel : 11.5g
2cm x 12cm x 15cm
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Exceptionnel. Condiment qui valorise presque tous les plats. Et qui allège la digestion. Très fin, très équilibré




