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Fèves de soja noir - Tanaka Bussan - 250g

Kuromame

1001178

Marque : Tanaka Bussan

Sélectionnées pour leur saveur riche et leur texture ferme, ces fèves de soja noir sont un aliment traditionnel au Japon, souvent consommées sucrées et cuites lentement. À la fois riches en saveur, avec une belle couleur sombre, leur goût est doux et leur texture ferme et légèrement collante. Elles peuvent être utilisées dans une grande variété de plats, y compris les soupes, les ragoûts, les salades et les plats sucrés, mais aussi seules comme collation ou en dessert.
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Nos astuces

Faites cuire avec un peu de bicarbonate de soude pour rendre les fèves plus moelleuses.

Soja noir 100% (Hokkaido, Japon)
Allergènes : Soja))

Conserver à l’abri de la lumière, dans un endroit sec et tempéré.

pour 100g Energie : 414kcal Protéines : 33.9g Lipides : 18.1g Glucides : 30.8g sel : 0g

1. Lavez les fèves sans abimer la peau et faites les tremper dans 4 fois leur volume d'eau pendant 6 heures. 2. Chauffez à feu moyen. 3. Lorsque l'eau bout, chauffez à feu doux en retirant la mousse qui se forme. 4. Ajoutez un verre d'eau et continuez la cuisson à feu doux. 5. lorsque c'est cuit (les fèves sont bien tendres), assaisonnez à votre goût et dégustez.

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