Fèves de soja noir - Tanaka Bussan - 250g

Name: Fèves de soja noir - Tanaka Bussan - 250g
Brand: Tanaka Bussan
SKU: 1001178
Price: 3.61 EUR
Availability: InStock

北海道産黒豆

Marque : Tanaka Bussan

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Sélectionnées pour leur saveur riche et leur texture ferme, ces fèves de soja noir sont un aliment traditionnel au Japon, souvent consommées sucrées et cuites lentement. À la fois riches en saveur, avec une belle couleur sombre, leur goût est doux et leur texture ferme et légèrement collante. Elles peuvent être utilisées dans une grande variété de plats, y compris les soupes, les ragoûts, les salades et les plats sucrés, mais aussi seules comme collation ou en dessert.

SKU:1001178

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Nos astuces

Faites cuire avec un peu de bicarbonate de soude pour rendre les fèves plus moelleuses.
Ajoutez les fèves cuites à une salade ou à un mijoté de légumes.

Soja noir 100% (Hokkaido, Japon)

Conserver à l’abri de la lumière, dans un endroit sec et tempéré.

pour 100g
Energie : 414kcal
Protéines : 33.9g
Lipides : 18.1g
Glucides : 30.8g
sel : 0g

1. Lavez les fèves sans abimer la peau et faites les tremper dans 4 fois leur volume d'eau pendant 6 heures. 2. Chauffez à feu moyen. 3. Lorsque l'eau bout, chauffez à feu doux en retirant la mousse qui se forme. 4. Ajoutez un verre d'eau et continuez la cuisson à feu doux. 5. lorsque c'est cuit (les fèves sont bien tendres), assaisonnez à votre goût et dégustez.