Sauce soja au yuzu ⋅ Nitanta ⋅ 200ml

Name: Sauce soja au yuzu ⋅ Nitanta ⋅ 200ml
Brand: Nitanta
SKU: 1011511
Price: 11.90 EUR
Availability: InStock

Marque : Nitanta

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⋅ Sauce soja intense et complexe, légèrement acidulée car parfumée au yuzu
⋅ Idéale pour du poissons, en vinaigrette, ou pour raffraichir un plat
⋅ Parfaite pour les amateurs de yuzu
⋅ Fraîcheur équilibrée

Sauce soja aromatisée au yuzu, un agrume japonais. Elle est brassée et fermentée selon une méthode traditionnelle, ce qui lui confère une saveur umami riche et complexe, ainsi qu'une touche d'acidité fraîche et fruitée. Elle peut être utilisée comme marinade pour les viandes et les poissons, comme sauce pour les légumes et les nouilles ou comme assaisonnement pour les salades et les sushis. Sa saveur unique ajoute une touche de fraîcheur et d'originalité à tous les plats.

SKU:1011511

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Installée à Nakatsu, dans la préfecture d’Ōita, Nitanda Shoyu perpétue depuis 1919 l’art du shoyu artisanal à travers une fermentation naturelle longue de deux ans. Fidèle à ses racines locales, elle élabore ses sauces, ponzu, vinaigrettes et assaisonnements à partir de soja japonais et d’ingrédients régionaux comme le yuzu ou le kabosu. Chaque produit est fait main, dans un esprit de proximité avec les habitants, en valorisant les ressources naturelles telles que l’eau pure de la rivière Yamakuni.

Conservation

Conserver à l'abri de la lumière et de la chaleur. Après ouverture : Refermer hermétiquement.

Composition

Sauce soja au yuzu avec édulcorants. Ingrédients : sauce SOJA (SOJA, BLÉ), jus de yuzu, sucres, assaisonnement de riz fermenté, extraits de MAQUEREAU et de SARDINE séchés, extrait de BONITE séchée, exhausteurs de goût : acides aminés, colorant : caramel ordinaire (E150a) (peut contenir des traces de SULFITES), édulcorants : aspartame (E951) [Contient une source de phénylalanine], acésulfame-K (E950).

Allergènes

soja, blé, maquereau, sardine, bonite, sulfites (traces)

Valeurs nutritionnelles

Pour 100ml :
Énergie : 64kcal/268kj
Protéines : 5.7g
Lipides : 0.5g
Dont acides gras saturés : 0.1g
Glucides : 9.2g
Dont sucres : 7.5g
Sel : 10.3g

Préfecture d'origine de la marque

☓

Dimensions produit

22cm x 4cm x 4cm

Cette sauce soja au yuzu offre une saveur et une polyvalence exceptionnelles. Les clients louent sa qualité aromatique subtile qui met en valeur le poisson, les légumes et les vinaigrettes. « Parfaitement équilibré » entre le soja et le yuzu, il « apporte une touche délicieuse et mystérieuse ». Les clients l'adorent pour les sashimis, les carpaccios et les légumes cuits à la vapeur.

Conserve une finesse aromatique respectueuse des produits bruts.
Les deux saveurs sont parfaitement équilibrées !
Parfait pour les vinaigrettes, il apporte une touche délicieuse et mystérieuse !

5 stars: 6 (100%)
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Je viens d'en racheter tellement je suis conquise. Cette sauce soja au yuzu est très subtile et apporte beaucoup à les plats de poissons, légumes !Mais également aux vinaigrettes

Delicieuse sauce soja, parfait pour les vinaigrettes, elle ajoute une touche delicieuse et mysterieuse!

Sauce soja exceptionnelle, particulièrement adaptée au sashimi de poissons

délicieux

avec le poisson cru

la profondeur umami de la sauce soja fermentée à la vivacité aromatique du yuzu

Contrairement aux sauces soja sucrées ou trop salées, celle-ci garde une finesse aromatique qui respecte les produits bruts.
Elle est idéale pour : relever un carpaccio de poisson blanc, sublimer des sashimis, napper des légumes vapeur, ou même twister une vinaigrette classique.