Sauce soja au yuzu ⋅ Nitanta ⋅ 200ml
Yuzu shôyu
Marque : Nitanta
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Sauce soja aromatisée au yuzu, un agrume japonais. Elle est brassée et fermentée selon une méthode traditionnelle, ce qui lui confère une saveur umami riche et complexe, ainsi qu'une touche d'acidité fraîche et fruitée. Elle peut être utilisée comme marinade pour les viandes et les poissons, comme sauce pour les légumes et les nouilles ou comme assaisonnement pour les salades et les sushis. Sa saveur unique ajoute une touche de fraîcheur et d'originalité à tous les plats.
SKU:1011511
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Nos astuces
Faites revenir de la viande blanche et du chou dans une poêle. Ajoutez un peu de cette sauce en fin de cuisson.
Avec de la viande, du poisson, des fruits de mer ou dans la salade.
Sauce soja (soja, blé), jus de yuzu, sucres, assaisonnement de riz fermenté, extraits de maquereau et de sardine séchés, extrait de bonite séchée / assaisonnements (acides aminés), colorant E150 (peut contenir des traces de sulfites), édulcorants (E951, E950)
Allergènes : Soja, blé, bonite, maquereau, sardine, sulfites
Conserver à l’abri de la lumière, dans un endroit frais et sec. Après ouverture, conserver au frais.
Pour 100ml Energie : 64kcal Lipide : 0.5g Protéines : 5.7g Glucides : 9.2g sel : 10.3g
Installée à Nakatsu, dans la préfecture d’Ōita, Nitanda Shoyu perpétue depuis 1919 l’art du shoyu artisanal à travers une fermentation naturelle longue de deux ans. Fidèle à ses racines locales, elle élabore ses sauces, ponzu, vinaigrettes et assaisonnements à partir de soja japonais et d’ingrédients régionaux comme le yuzu ou le kabosu. Chaque produit est fait main, dans un esprit de proximité avec les habitants, en valorisant les ressources naturelles telles que l’eau pure de la rivière Yamakuni.
