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Livre Tokyo. Les recettes - Marabout - 2000g

1011374

Marque : Marabout

De Maori Murota aux éditions Marabout, 2020. Ce livre propose une promenade en immersion totale dans le goût de Tokyo avec des recettes et un reportage photo. Au sommaire, découvrez les bars à gyozas, les spots de ramen, les pâtisseries au thé vert ou au sésame... ses bentos à emporter sous les cerisiers... mais aussi et surtout ce qu'on cuisine et mange à la maison au Japon ! Les petits plus en dessins : cours de sushis, de gyoza et bentos. Un carnet de recettes en voyage. 100 recettes en photos.
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Portrait de l'auteur

Maori Murota est née et a grandi à Tokyo. Partie vivre à New York à 17 ans, elle s'est ensuite arrêtée en Indonésie avant de s'installer à Paris en 2003. Ancienne styliste, elle a quitté le milieu de la mode en 2009 pour la cuisine. Complètement autodidacte, elle est devenue chef de Düo et de Bento à La Conserverie. Traiteur pour événement, chef à domicile, elle donne aussi des cours de cuisine originaux inspirés par la vraie cuisine familiale japonaise. Elle a aussi écrit : Cuisine japonaise maison.

Ce livre propose une promenade en immersion totale dans le goût de Tokyo avec des recettes et un reportage photo. Au sommaire, découvrez les bars à gyozas, les spots de ramen, les pâtisseries au thé vert ou au sésame... ses bentos à emporter sous les cerisiers... mais aussi et surtout ce qu'on cuisine et mange à la maison au Japon ! Les petits plus en dessins : cours de sushis, de gyoza et bentos. Un carnet de recettes en voyage. 100 recettes en photos.Maori Murota est née et a grandi à Tokyo. Partie vivre à New York à 17 ans, elle s'est ensuite arrêtée en Indonésie avant de s'installer à Paris en 2003. Ancienne styliste, elle a quitté le milieu de la mode en 2009 pour la cuisine. Complètement autodidacte, elle est devenue chef de Düo et de Bento à La Conserverie. Traiteur pour événement, chef à domicile, elle donne aussi des cours de cuisine originaux inspirés par la vraie cuisine familiale japonaise. Elle a aussi écrit : Cuisine japonaise maison.

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