Collection: Infusions japonaises

Si le Japon est réputé pour la qualité de ses thés, on y trouve aussi de délicieuses infusions, notamment le sobacha et le mugicha. En japonais, « soba » signifie sarrasin et « cha » signifie thé. Le sobacha est une infusion de graines de sarrasin torréfiées. Sans théine, il est riche en antioxydants et se déguste chaud ou froid. Après l’avoir bu, les grains de sarrasin peuvent être incorporés dans une préparation sucrée ou une soupe. « Mugi » désigne l’orge. Le mugicha est une infusion de grains d’orge torréfiés. Populaire auprès des enfants (car il ne contient pas de théine), on le déguste chaud ou froid selon les saisons. Il peut être une bonne alternative au café car, plus on le laisse infuser, plus le goût et la couleur s’en rapprochent.

7 produits

  • Fleurs de cerisiers sakura marinées à infuser - fuji shokuhin - 35g

    Marinées dans du vinaigre de prune, ces fleurs de cerisier apporteront une touche de couleur et de festivité à vos plats. Utilisez les telles quelles, en...

    Prix habituel 5.90 €
    Prix promotionnel 5.90 € Prix habituel
    Prix unitaire 168.57 €  par  kg
  • Infusion de sarrasin sobacha (10 sachets) - nikkoku seifun - 60g

    Les arômes de cette infusion de sarrasin (soba) grillé rappellent la châtaigne et la noisette. Le sobacha de Tartarie se distingue du sobacha classique par son...

    Prix habituel 8.50 €
    Prix promotionnel 8.50 € Prix habituel
    Prix unitaire 141.67 €  par  kg
  • Infusion d'orge mugicha (5 sachets) - kawahara seifun - 200g

    Le mugicha est une infusion d'orge torréfié dont le goût est à mi-chemin entre celui de la noisette et celui du café. Son odeur et sa...

    Prix habituel 8.50 €
    Prix promotionnel 8.50 € Prix habituel
    Prix unitaire 42.50 €  par  kg
  • Mugicha en vrac - sasaki seicha - 100g

    Une infusion japonaise composée de grains d'orge grillés. Naturellement sans théine, il a un goût unique et distinctif, à la fois terreux, riche et légèrement grillé....

    Prix habituel 7.50 €
    Prix promotionnel 7.50 € Prix habituel
    Prix unitaire 75.00 €  par  kg
  • Infusion biwacha (7 sachets ) - totsukawa farm - 14g

    Fabriquée avec des feuilles de néfliers du Japon récoltées dans la préfecture de Kagoshima, cette infusion (naturellement sans théine ni caféine), est obtenue en suivant un...

    Prix habituel 7.50 €
    Prix promotionnel 7.50 € Prix habituel
  • Infusion de riz noir torréfié (10 sachets) - nanohana - 50g

    Une infusion aux arômes doux et grillés avec une belle couleur rosée. Naturellement sans théine, cette infusion peut se boire à tout moment de la journée...

    Prix habituel 14.60 €
    Prix promotionnel 14.60 € Prix habituel
    Prix unitaire 208.57 €  par  kg
  • Infusion à la racine de bardane 8 sachets - odani kokufun - 8g

    Une infusion de racine de bardane grillée qui ne contient pas de théine. Son goût est doux et boisé, avec des notes légèrement sucrées. On peut...

    Prix habituel 4.10 €
    Prix promotionnel 4.10 € Prix habituel
    Prix unitaire 512.50 €  par  kg