Algues hijiki de Nagasaki ⋅ Nagasaki kaisan ⋅ 100g
Marque : Nagasaki kaisan
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kg
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⋅ Se réhydrate en 30 minutes
⋅ Ajoute un goût iodé et umami aux préparations
⋅ Texture ferme et croquante
⋅ Peut
⋅ être incorporé dans les soupes, ragoûts et mijotés
⋅ Riche en minéraux
Le hijiki est une algue brune qui pousse sur les rochers des côtes japonaises, ici récoltée à Nagasaki puis séchée. Une fois réhydratée dans l'eau froide pendant une trentaine de minutes, elle prend une couleur sombre et une texture ferme, légèrement croquante, pour un goût iodé et umami. Égouttée et coupée en petits morceaux, elle s'ajoute à une salade de légumes, se fait sauter avec de la carotte et du soja, ou s'incorpore directement dans une omelette pour une version japonaise légèrement iodée.
⋅ Ajoute un goût iodé et umami aux préparations
⋅ Texture ferme et croquante
⋅ Peut
⋅ être incorporé dans les soupes, ragoûts et mijotés
⋅ Riche en minéraux
Le hijiki est une algue brune qui pousse sur les rochers des côtes japonaises, ici récoltée à Nagasaki puis séchée. Une fois réhydratée dans l'eau froide pendant une trentaine de minutes, elle prend une couleur sombre et une texture ferme, légèrement croquante, pour un goût iodé et umami. Égouttée et coupée en petits morceaux, elle s'ajoute à une salade de légumes, se fait sauter avec de la carotte et du soja, ou s'incorpore directement dans une omelette pour une version japonaise légèrement iodée.
SKU:1013141
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