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Soba cha de tartarie 10 Sachets ⋅ Naraya ⋅ 60g

Marque : Naraya

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⋅ Sarrasin de Tartarie, variété plus corsée
⋅ Infusion sans théine ni caféine
⋅ Riche en antioxydants
⋅ A infuser chaud ou froid
⋅ Format pratique en sachets de thé prêts à infuser


Une infusion de graines de sarrasin de Tartarie torréfiées, une variété plus robuste au goût plus corsé que le sarrasin commun, cultivée ici dans la préfecture de Nagano. Sans gluten, elle est réputée pour sa teneur en rutine, un flavonoïde aux effets antioxydants, et sa richesse en magnésium. Naturellement sans caféine, le sobacha se prépare chaude ou froide et se déguste à tout moment de la journée. Une fois infusées, les graines ne se perdent pas : elles s'intègrent aussi bien à une pâte à cookies qu'à une salade, pour prolonger le sarrasin dans l'assiette.

SKU:1013063

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Astuce anti-gaspi : après infusion, ne jetez pas le sobacha, il pourra très bien être ajouté à vos préparations sucrées (pâte à cookie,...) ou salées (salade,...)

Située dans la ville de Minami Aizu, à 500 m d'altitude, qui est recouverte de neige pendant un tiers de l'année, Naraya Soba fabrique des nouilles et du miso selon des techniques paysannes, utilisant l'eau issue de la fonte des neiges, ainsi que des céréales grossièrement broyées pour obtenir une farine riche en goût.

L'entreprise, qui a remporté l'édition 2019 du concours Fukushima Mantendô grâce à ses soba, voit régulièrement ses produits recommandés dans des articles de presse ou des reportages.

Faites infuser 1 sachet dans 360ml d'eau bouillante pendant 2 minutes.
Pour un sobacha froid : faites infuser 1 sachet pendant 5min dans un petit volume d'eau bouillante, puis compléter à l'eau froide.

Conserver à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité.

Sarrasin de Tartarie 100% (Nagano, Japon)