Vinaigre pour sushi ⋅ Matsuai Foods ⋅ 1L
Marque : Matsuai Foods
• Prêt à l'emploi
• Pour les marinades, pickles, gingembre mariné, salades ou vinaigrettes.
• Dosage recommandé : 60 ml pour 180g de riz cuit
• Sans additifs, colorants ni conservateurs artificiels
Un assaisonnement polyvalent à base de vinaigre de riz, brassé avec de l'eau pure de la région volcanique d'Aso dans la préfecture de Kumamoto. L'absence d'additifs chimiques garantit une acidité ronde et une douceur authentique qui enveloppent le riz avec élégance. Au-delà du riz à sushis, ce vinaigre s’utilise comme base pour des marinades ou des préparations aigres-douces : pickles de légumes, gingembre mariné, salades de concombre et wakame, ou encore vinaigrettes légères. Prêt à l’emploi, il suffit d’en verser environ 60 ml pour 180g de riz chaud afin d’obtenir un riz à sushis parfait.
SKU:1012842
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Plus de détails sur ce produit
Fondée en 1827 dans la préfecture de Kumamoto, sur l’île de Kyushu, Matsuai perpétue un savoir-faire bicentenaire dans le brassage traditionnel du vinaigre, de la sauce soja et du miso.
Profondément engagé pour une alimentation saine, le producteur collabore directement avec des agriculteurs locaux pour cultiver ses céréales sans pesticides ni engrais chimiques. C’est cette alliance entre nature préservée, fermentation lente et exigence environnementale qui forge leur signature.
Mode d’emploi :
180g de riz cuit par personne
1. Versez 60 ml de vinaigre sur votre riz encore chaud.
2. Laissez refroidir avant utilisation.
Conserver à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité.
Vinaigre brassé (Japon), sirop de glucose-fructose, sucre, sel, assaisonnement (acides aminés, ...)
Pour 100ml :
Énergie : 232kcal/971kj
Protéines : 0.4g
Lipides : 0g
Dont acides gras saturés : g
Glucides : 55.1g
Dont sucres : g
Sel : 10.7g
26.5cm x 7.4cm x 7.4cm
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