• Saké de cuisine - 13.5° - 400ml - King Jozo - iRASSHAi
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Saqué de cozinha ⋅ Hinode ⋅ 13.5% ⋅ 400ml

Marque : Hinode

4.70 €
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11.75 € l
Esgotado
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⋅ Confere profundidade a pratos estufados e molhos
⋅ Equilibra os sabores doces e salgados
⋅ Ideal para tornar a carne e o peixe mais tenros em marinadas
⋅ Toque subtil de umami
⋅ Ideal para caramelizar os seus pratos ou para deglacear
⋅ Um essencial da cozinha japonesa

Um saké de cozinha ryorishu suave, especialmente produzido para ser utilizado na culinária, feito a partir de arroz e água pura. Perfeito para adicionar sabor a pratos japoneses como o sukiyaki e o nabe.
Tem um sabor suave e saboroso, com um aroma subtil a arroz. A sua textura é lisa e leve.
É perfeito para preparar molhos para pratos de carne e peixe, bem como para adicionar sabor a pratos de arroz e legumes.

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Ajoutez un peu de saké de cuisine à la cuisson de vos viandes pour les rendre tendres et moelleuses. <br> A utiliser pour vos recettes japonaises, et la cuisine de tous les jours.

A Hinode é uma marca da King Jozō, fundada em 1900 em Handa, na prefeitura de Aichi, o coração histórico da fermentação japonesa. Orientada por uma filosofia de excelência e autenticidade, é especializada na produção de mirin e condimentos fermentados, essenciais à cozinha japonesa. Há mais de um século, perpetua um saber-fazer artesanal, inovando simultaneamente para responder às necessidades culinárias modernas.

Conservar ao abrigo da luz, do calor e da humidade. Depois de aberto: conservar no frio.

Tempero fermentado à base de arroz e arroz koji, hidrolisado de proteínas, sal, xarope de amido, sumo de uva, álcool etílico, acidulante.

por 100 g:
Energia: 83 kcal/347 kJ
Proteínas: 85,2 g
Lípidos: g
Dos quais ácidos gordos saturados: g
Hidratos de carbono: 1,5 g
Dos quais açúcares: g
Sal: 0,8 g

Hyogo

19 cm x 7 cm x 7 cm

Un saké de cuisine très apprécié que les clients qualifient d' « indispensable » pour la cuisine japonaise. Les clients louent ses qualités d'umami et sa polyvalence dans les plats japonais et occidentaux. Le flacon compact de 400 ml est réputé pour son rangement pratique. Certains mentionnent qu'il convient à la plupart des recettes, mais certains suggèrent un saké de meilleure qualité pour les plats délicats.

  • Ça donne une bonne touche d'umami, je l'utilise aussi de temps en temps dans la cuisine occidentale
  • Petite bouteille parfaite et facile à ranger pour agrémenter vos recettes
  • Indispensable à la cuisine japonaise pour dynamiser l'umami !
CookingRecipesTasteBottleEggplantPackagingRiceUmamiUmami kickWestern
  • 5 stars: 13 (76%)
  • 4 stars: 4 (24%)
  • 3 stars: 0 (0%)
  • 2 stars: 0 (0%)
  • 1 star: 0 (0%)
A
Anonyme

Gives a nice umami kick, I use it in Western cooking from time to time too. I'd use better sake in more delicate dishes but this does the job in most cases

L
Laflutte K.

Indispensable pour cuisiner japonais à la maison. Très bon saké de cuisine.

C
Cécile D.

Très bon goût

M
Michel D.

Packaging pratique

T
Thomas H.

Indispensable pour les recettes japonaises!

C
Caroline

Idéal pour cuisiner

s
schBatein

Le petite bouteille parfaite et logeable pour agrémenter vos recettes

X
Xavier B.

Bon saké pour la cuisine...

C
Calame

Parfaitement adapté à la recette des aubergines

N
Nemo
Top

Indispensable

I
Isabelle R.
Génial

Mon riz n’a plus le même gout

L
Laurence H.
Saké de cuisine

À mon goût, le meilleur.

A
A.
Incontournable

Indispendable de la cuisine japonaise pour booster l'umami !