Molho de soja intenso de dupla fermentação ⋅ Kayanoya ⋅ 300ml

Name: Molho de soja intenso de dupla fermentação ⋅ Kayanoya ⋅ 300ml
Brand: Kayanoya
Price: 12.45 EUR
Rating: 5.0 (6 reviews)

Marque : Kayanoya

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⋅ Dupla maturação
⋅ Umami intenso e profundo
⋅ Textura espessa
⋅ Perfeita em pratos salteados, marinadas e molhos

Este molho de soja de dupla maturação é preparado com grãos de soja de alta qualidade, trigo e água, e envelhecido durante o dobro do tempo de um molho clássico, para obter um sabor rico e complexo. Tem um sabor umami intenso, profundo e complexo, com uma ligeira doçura e um toque salgado. A sua textura ligeiramente espessa apresenta uma cor castanha-escura. Pode ser utilizado para temperar uma grande variedade de pratos, incluindo sopas, molhos, marinadas e pratos salteados, mas também como molho para acompanhar sushi, sashimi e tempura.

SKU:1000937

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Les astuces iRASSHAi

Un gout légèrement sucré pour accompagner vos sushis ou des plats mijotés.

Saiba mais sobre o produtor

O que começou por ser uma pequena empresa familiar de produção de molho de soja tornou-se uma casa célebre e reputada. Fundada em 1893, a Kayanoya é hoje especializada na produção de alimentos de alta qualidade, com uma filosofia assente no respeito pelos ingredientes, pela sazonalidade e pelas tradições culinárias japonesas, privilegiando métodos de produção artesanais.

Um dos produtos emblemáticos da Kayanoya é o seu caldo dashi, um elemento indispensável da cozinha japonesa. Para além da receita tradicional de dashi com lascas de bonito seco, katsuobushi, e alga kombu, a Kayanoya propõe também caldos em pó adequados a dietas vegetarianas e veganas. Utilize o caldo em pó de legumes, de alga kombu ou de cogumelos shiitake para obter preparações ricas em sabor. Estes produtos são elaborados com especial atenção à qualidade e à autenticidade, respeitando os métodos de fabrico tradicionais. São produzidos sem aromas artificiais nem conservantes.

Vendidos pela primeira vez em França, descubra a nossa seleção de essenciais Kayanoya para reencontrar o sabor do Japão na sua cozinha!

Conservation

Conservar ao abrigo da luz e do calor. Depois de aberto: Fechar hermeticamente.

Composition

Soja, trigo, sal, tempero fermentado (álcool fermentado (cana-de-açúcar), sal adicionado, vinho de cozinha (arroz, fermento de arroz kôji, sal), glucose líquido (amido (milho, batata-doce, batata))

Allergènes

Soja, trigo

Préfecture d'origine de la marque

Fukuoka

Dimensions produit

22 cm x 6 cm x 6 cm

Les clients ont fait l'éloge de cette sauce soja à double fermentation pour sa « saveur umami exceptionnelle » et son goût riche et profond, supérieur à celui des marques de supermarché. Les clients ont apprécié l'intensité équilibrée, « profonde sans être écrasante » et pas trop salée. La sauce met en valeur les aliments tout en respectant leurs arômes naturels. Toutes les critiques lui ont attribué 5 étoiles.

Profond sans être écrasant, pas trop salé, respecte la nourriture
Saveur umami exceptionnelle, bien meilleure que les sauces que l'on trouve dans les supermarchés
Très bon goût riche, en l'ajoutant à mes concombres frais

5 stars: 7 (100%)
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