Collection: KAYANOYA

Ce qui n’était au départ qu’une petite entreprise familiale de fabrication de sauce soja est devenue une maison célèbre et réputée. Fondée en 1893, Kayanoya est aujourd’hui spécialisée dans la production de produits alimentaires de haute qualité, avec une philosophie reposant sur le respect des ingrédients, de la saisonnalité et des traditions culinaires japonaises, en privilégiant des méthodes de production artisanales. 

L'un des produits phares de Kayanoya est son bouillon dashi, élément indispensable de la cuisine japonaise. En plus de la recette traditionnelle de dashi aux copeaux de bonite séchée, katsuobushi, et d’algue kombu, Kayanoya propose également des bouillons en poudre adaptés aux régimes végétariens et végétaliens. Utilisez le bouillon en poudre aux légumes, à l’algue kombu ou aux champignons shiitakés, pour obtenir des préparations riches en saveurs. Ces produits sont élaborés avec un souci de qualité et d'authenticité, en respectant les méthodes de fabrication traditionnelles. Ils sont fabriqués sans arômes artificiels ni conservateurs.

Vendus pour la première fois en France, découvrez notre sélection des essentiels Kayanoya, pour retrouver le goût du Japon dans votre cuisine !

7 produits

  • Bouillon dashi au kombu 5 sachets - kayanoya - 30g

    Un bouillon traditionnel à base d'algue kombu, sans ingrédients d'origine animale, parfait pour les personnes suivant un régime végétarien ou végétalien.Son goût umami est riche et...

    Prix habituel 8.80 €
    Prix promotionnel 8.80 € Prix habituel
    Prix unitaire 293.33 €  par  kg
  • Bouillon dashi aux légumes 5 sachets - kayanoya - 40g

    Un bouillon de légumes traditionnel japonais, sans ingrédients d'origine animale. Les sachets contiennent un mélange de légumes qui donnent au bouillon une saveur umami profonde et...

    Prix habituel 8.80 €
    Prix promotionnel 8.80 € Prix habituel
    Prix unitaire 220.00 €  par  kg
  • Bouillon dashi au shiitaké 5 sachets - kayanoya - 30g

    Ce bouillon au goût de shiitaké est riche en umami et légèrement sucré, parfait pour les amateurs de champignons. Sa texture est légèrement épaisse et sa...

    Prix habituel 6.16 €
    Prix promotionnel 6.16 € Prix habituel 8.80 €
    Prix unitaire 205.33 €  par  kg
  • Sauce soja double fermentation - kayanoya - 300ml

    Cette sauce soja à double maturation est préparée à partir de fèves de soja de haute qualité, de blé et d'eau, et vieillie deux fois plus...

    Prix habituel 12.50 €
    Prix promotionnel 12.50 € Prix habituel
    Prix unitaire 41.67 €  par  l
  • Bouillon dashi au kombu 24 sachets - kayanoya - 144g

    Un bouillon traditionnel à base d'algue konbu, sans ingrédients d'origine animale, offrant une option supplémentaire pour les personnes suivant un régime végétalien.Son goût de konbu a...

    Prix habituel 34.00 €
    Prix promotionnel 34.00 € Prix habituel
    Prix unitaire 236.11 €  par  kg
  • Bouillon dashi au shiitaké 20 sachets - kayanoya - 120g

    Ce bouillon au goût de shiitaké est riche en umami et légèrement sucré, parfait pour les amateurs de champignons. Sa texture est légèrement épaisse et sa...

    Prix habituel 34.00 €
    Prix promotionnel 34.00 € Prix habituel
    Prix unitaire 283.33 €  par  kg
  • Bouillon dashi aux légumes 24 sachets - kayanoya - 192g

    Un bouillon de légumes traditionnel japonais, sans ingrédients d'origine animale. Les sachets contiennent un mélange de légumes qui donnent au bouillon une saveur umami profonde et...

    Prix habituel 34.00 €
    Prix promotionnel 34.00 € Prix habituel
    Prix unitaire 177.08 €  par  kg