Vinaigre de riz pour sushi ⋅ Kayanoya ⋅ 300ml

Name: Vinaigre de riz pour sushi ⋅ Kayanoya ⋅ 300ml
Brand: Kayanoya
SKU: 1012688
Price: 14.95 EUR
Availability: InStock

Marque : Kayanoya

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• Notes fraîches, douces et légèrement acidulées
• Parfait pour les makis, chirashi, temaki
• Prêt à l'emploi

Un vinaigre de riz pour sushi au goût frais et sucré idéal pour préparer facilement un riz assaisonné authentique à la maison. Il suffit de l’incorporer à du riz légèrement ferme, fraîchement cuit, pour obtenir une base idéale pour les préparations de sushi. Élaboré à partir de vinaigre de riz pur, il est enrichi en bouillon de kombu, apportant une profondeur umami subtile et équilibrée. Son goût est doux, légèrement acidulé, avec une pointe sucrée harmonieuse qui respecte l’équilibre traditionnel du riz à sushi. Sa texture légère et fluide assure une répartition homogène sur les grains, pour un riz à la fois brillant, moelleux et savoureux. Polyvalent, ce sushi su s’utilise aussi bien pour les chirashi sushi que pour les temaki, mais convient également à d’autres préparations à base de riz, comme les salades de riz japonaises ou les bols garnis. Un assaisonnement simple d’utilisation, pensé pour reproduire fidèlement le goût du riz à sushi tel qu’il est servi au Japon.

SKU:1012688

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Ce qui n’était au départ qu’une petite entreprise familiale de fabrication de sauce soja est devenue une maison célèbre et réputée. Fondée en 1893, Kayanoya est aujourd’hui spécialisée dans la production de produits alimentaires de haute qualité, avec une philosophie reposant sur le respect des ingrédients, de la saisonnalité et des traditions culinaires japonaises, en privilégiant des méthodes de production artisanales.

L'un des produits phares de Kayanoya est son bouillon dashi, élément indispensable de la cuisine japonaise. En plus de la recette traditionnelle de dashi aux copeaux de bonite séchée, katsuobushi, et d’algue kombu, Kayanoya propose également des bouillons en poudre adaptés aux régimes végétariens et végétaliens. Utilisez le bouillon en poudre aux légumes, à l’algue kombu ou aux champignons shiitakés, pour obtenir des préparations riches en saveurs. Ces produits sont élaborés avec un souci de qualité et d'authenticité, en respectant les méthodes de fabrication traditionnelles. Ils sont fabriqués sans arômes artificiels ni conservateurs.

Vendus pour la première fois en France, découvrez notre sélection des essentiels Kayanoya, pour retrouver le goût du Japon dans votre cuisine !