Molho de soja claro fermentado em barris de cipreste ⋅ Yamashin Shiroshoyu ⋅ 100ml
Marque : Yamashin Shiroshoyu
⋅ Pouco colorido, ligeiramente âmbar
⋅ Mais doce do que um molho de soja tradicional
⋅ Ideal para vinagretes
⋅ Realça alimentos simples, como os legumes
A sua cor ligeiramente âmbar é ideal para realçar a cor dos alimentos mais frescos. A sua composição, mais rica em trigo, confere-lhe um sabor naturalmente mais doce do que o de um molho de soja tradicional, tornando-o uma escolha ideal para vinagretes: preparado com óleo e vinagre numa proporção de 1:1:1, realça o sabor dos legumes.
SKU:1011635
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Localizada na cidade de Hekinan, na prefeitura de Aichi, a Yamashin é uma cervejaria com 200 anos de história, especializada em molho de soja branco. Embora a cidade conte com muitas cervejarias de molho de soja, mirin e saké, a Yamashin distingue-se das restantes pela utilização de barris de madeira, que conferem maior profundidade ao paladar.
Conservar ao abrigo da luz, do calor e da humidade.
Trigo (Japão (<5%)), sal, soja, sementes de soja desengorduradas/álcool, conservante: vitamina B1
Trigo, soja
5 cm x 5 cm x 15 cm
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Espaço dedicado
à cozinha japonesa na 40 Rue du Louvre, Paris 1.º
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