Açúcar preto de Okinawa granulado ⋅ Kota Shoten ⋅ 300g
Marque : Kota Shoten
⋅ Produzido na região de Okinawa
⋅ Rico em minerais
⋅ Textura granulada
⋅ Perfeito para bebidas quentes e pastelaria
Açúcar preto de Okinawa granulado, produzido a partir de cana-de-açúcar cultivada exclusivamente em Okinawa e na ilha de Kikai, em Kagoshima. Produzido pela empresa Shinryo, em Uruma, é preparado segundo o método tradicional de fabrico do açúcar bruto, kokuto, que consiste em eliminar as impurezas do sumo da cana-de-açúcar, antes de o concentrar e arrefecer sem adicionar produtos químicos. O resultado é um açúcar puro e natural, rico em minerais essenciais como cálcio, potássio e ferro, com um sabor simultaneamente suave e intenso.
Graças à sua textura ideal e à granulometria fina, este açúcar dissolve-se perfeitamente em bebidas quentes, como o chá, e acrescenta um toque doce a produtos de pastelaria e confeitaria. O seu sabor profundo e a sua cor intensa resultam da adição de açúcar preto de Yonaguni, uma ilha de Okinawa, que intensifica o sabor e confere uma tonalidade mais escura. Este açúcar é particularmente apreciado pela sua capacidade de acrescentar uma nota caramelizada e saborosa às sobremesas, proporcionando também um efeito visual agradável com o seu marmoreado nos produtos de pastelaria.
O açúcar preto de Okinawa é ideal para acompanhar os seus momentos de descontração, seja como snack para as crianças ou como complemento nas suas receitas do dia a dia. O seu sabor autêntico e a sua qualidade excecional fazem dele a escolha perfeita para quem procura um açúcar natural, com propriedades nutritivas e um sabor incomparável.
SKU:1012325
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Plus de détails sur ce produit
Pour un caramel au sucre d'Okinawa, faites fondre quelques granulés de sucre à la poêle. Nappez vos fruits et pancakes avec ce caramel, ou ajoutez-le à vos boissons préférées. <br> Pour une marinade, mélangez 1 cuillère à soupe de sucre avec 3 cuillères à soupe de sauce soja, 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz, 1 cuillère à soupe d'huile de sésame et 1 gousse d'ail émincée.
A Kota Shoten, fundada em 1948 em Hitachinaka, na província de Ibaraki, é uma empresa japonesa especializada na transformação e distribuição de produtos agrícolas, como kinako (pó de soja torrada), fécula de batata, feijões e pickles. Especializada em produtos alimentares naturais, a empresa abastece-se junto de produtores locais, garantindo a frescura e a qualidade dos seus produtos.
Entre os seus produtos emblemáticos encontra-se o kinako, um pó de soja torrada ligeiramente adoçado, rico em proteínas vegetais e fibras. É utilizado em diversas preparações culinárias, nomeadamente em sobremesas japonesas tradicionais, como dango (bolinhos de arroz glutinoso) e mochi (bolos de arroz glutinoso). O kinako da Kota Shoten é produzido a partir de grãos de soja não geneticamente modificados provenientes de Hokkaido, oferecendo um sabor autêntico e uma textura leve.
Conservar ao abrigo da luz, do calor e da humidade.
Açúcar (cana-de-açúcar, Okinawa, Japão), melaço (cana-de-açúcar de Okinawa, Japão), açúcar preto (cana-de-açúcar (Okinawa, Japão)
Por 100 g:
Energia: 374 kcal/1565 kJ
Proteínas: g
Lípidos: g
Dos quais ácidos gordos saturados: g
Hidratos de carbono: g
Dos quais açúcares: g
Sal: g
20 cm x 15 cm x 4 cm
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Le sucre noir d'Okinawa est excellent. Je l'ai utilisé tel quel, en sirop et dans mes boissons chaudes. Un vrai bonbon
Goût incroyable, je suis tentée de le manger comme un bonbon !
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Espaço dedicado
à cozinha japonesa na 40 Rue du Louvre, Paris 1.º
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