Collection: Kota shoten
Kota Shoten, fondée en 1948 à Hitachinaka, préfecture d'Ibaraki, est une entreprise japonaise spécialisée dans la transformation et la distribution de produits agricoles tels que le kinako (poudre de soja grillée), la fécule de pomme de terre, les haricots et les pickles. Spécialisée dans les produits alimentaires naturels, l'entreprise s'approvisionne auprès de producteurs locaux, garantissant la fraîcheur et la qualité de ses produits.
Parmi leurs produits phares, on trouve le kinako, une poudre de soja grillée légèrement sucrée, riche en protéines végétales et en fibres. Elle est utilisée dans diverses préparations culinaires, notamment les desserts japonais traditionnels comme les dango (boulettes de riz gluant) et les mochi (gâteaux de riz gluant). Le kinako de Kota Shoten est fabriqué à partir de fèves de soja non génétiquement modifiées provenant de Hokkaido, offrant une saveur authentique et une texture légère.

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Poudre de soja kinako ⋅ Kota shoten ⋅ 150g
Utilisée dans de nombreux plats, cette farine de soja sans gluten est naturellement riche en fibres et en protéines végétales. Elle est légèrement sucrée, d'une couleur...
Prix habituel 2.65 €Prix promotionnel 2.65 € Prix habituel 2.65 €Prix unitaire 17.67 € / par kg -
Mélange de farine de riz ⋅ Kota shoten ⋅ 250g
Une farine spéciale utilisée pour préparer les dango. Elle est fabriquée à partir de riz gluant finement moulu pour obtenir une texture douce et légère. Elle...
Prix habituel 4.20 €Prix promotionnel 4.20 € Prix habituel 4.20 €Prix unitaire 16.80 € / par kg -
Mélange de champignons déshydratés ⋅ Kota shoten ⋅ 10g
Assortiment de champignons shiitaké, maitake et enoki, offrant chacun une texture et un goût unique pour enrichir vos plats. Les shiitakés ont une texture ferme et...
Prix habituel 2.95 €Prix promotionnel 2.95 € Prix habituel 2.95 €Prix unitaire 295.00 € / par kg -
Racines de bardane déshydratées ⋅ Kota shoten ⋅ 18g
Ces racines de bardane déshydratées sont connues pour leurs propriétés nutritives et leurs bienfaits pour la santé. Elles sont coupées en fines lanières pour faciliter leur...
Prix habituel 2.95 €Prix promotionnel 2.95 € Prix habituel 2.95 €Prix unitaire 163.89 € / par kg -
Radis daikon déshydraté en rondelles ⋅ Kota shoten ⋅ 20g
Le daikon est un légume racine blanc qui est souvent utilisé dans la cuisine japonaise, notamment avec des plats riches car il permet de rafraîchir le...
Prix habituel 2.95 €Prix promotionnel 2.95 € Prix habituel 2.95 €Prix unitaire 147.50 € / par kg