Molho de soja tamari suave sem glúten ⋅ Nakasada Shoten ⋅ 200ml
Marque : Nakasada Shoten
⋅ Fermentado durante 3 anos em barril de cedro
⋅ Umami intenso
⋅ Sublima pratos estufados e grelhados
Este tamari excecional é elaborado segundo um método tradicional e artesanal. É obtido após três anos de fermentação natural em barril de cedro, revelando assim aromas profundos e complexos. Composto apenas por sementes de soja e sal, este tamari distingue-se pela sua textura fluida e tonalidade delicada. Durante a cozedura, confere um brilho intenso aos alimentos, enquanto, como tempero, liberta um umami intenso e saboroso. Ideal para sublimar os seus grelhados, marinadas ou pratos estufados, este tamari autêntico reflete todo o saber-fazer ancestral japonês.
SKU:1000922
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A Nakasada Shoten é uma empresa japonesa histórica, fundada em 1879 e situada em Taketoyo, na prefeitura de Aichi. Especializada na produção de miso, koji e tamari shoyu, é reconhecida pela qualidade excecional dos seus produtos fermentados, fabricados com a água pura e o clima temperado da região. A empresa perpetua uma tradição culinária ancestral, proporcionando também formação sobre o fabrico de miso desde 2004.
Conservar ao abrigo da luz e do calor. Depois de aberto: Fechar hermeticamente.
Soja (Japão), sal
Soja
por 15 ml:
Energia: 12,7 kcal/53 kJ
Proteínas: 1,8 g
Lípidos: 0 g
Dos quais ácidos gordos saturados: g
Hidratos de carbono: 1,2 g
Dos quais açúcares: g
Sal: 2,4 g
3 cm x 3 cm x 3 cm
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Espaço dedicado
à cozinha japonesa na 40 Rue du Louvre, Paris 1.º
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