Maruya Hatcho Miso

Situada em Okazaki, na prefeitura de Aichi, a Maruya Hatcho Miso perpetua, desde 1337, a arte do miso tradicional. Fundada perto do castelo de Okazaki, a casa segue uma filosofia rigorosa: preservar um saber-fazer transmitido desde o período Edo, recorrendo à fermentação natural sem aditivos, em barris de cedro centenários.

3 produtos

  • Mélange de miso noir et rouge - 450g - Maruya Hatcho Miso - iRASSHAi
    Mélange de miso noir et rouge - 450g - Maruya Hatcho Miso - iRASSHAi

    Mistura de miso preto e vermelho Awase miso ⋅ Maruya Hatcho Miso ⋅ 450g

    ⋅ Produção artesanal⋅ Envelhecido durante 2 anos em barris de cipreste⋅ Textura cremosa⋅ Sabor rico e umami⋅ Perfeito para enriquecer molhosUma mistura de miso de soja...

    8.50 €
    8.50 €
    18.89 € kg
  • Miso de pur soja - 300g - Maruya Hatcho Miso - iRASSHAi
    Miso de pur soja - 300g - Maruya Hatcho Miso - iRASSHAi

    Miso preto ⋅ Maruya Hatcho Miso ⋅ 300g

    ⋅ Sem glúten⋅ Rico em sabor e proteínas⋅ Para molhos, sopas e caldos⋅ Envelhecido em barris de cedro⋅ Produção artesanalUm miso sem aditivos e sem glúten,...

    8.80 €
    8.80 €
    29.33 € kg
  • Poudre de miso hacchô - 50g - Maruya Hatcho Miso - iRASSHAi
    Poudre de miso hacchô - 50g - Maruya Hatcho Miso - iRASSHAi

    Miso hatcho em pó ⋅ Maruya Hatcho Miso ⋅ 50g

    ⋅ Perfeito para substituir o sal⋅ Ideal para marinadas⋅ Um sabor rico e profundamente umami⋅ Sem glúten⋅ Produção artesanalEste pó de miso acrescenta um sabor rico...

    7.60 €
    7.60 €
    152.00 € kg