Coleção: Yamamasa Koyamaen

A Yamamasa Koyamaen é uma prestigiada marca de chá japonês, particularmente conhecida pela qualidade excecional do seu matcha. Fundada em 1704, em Uji, perto de Quioto, a casa Koyamaen conta com mais de 300 anos de experiência na produção de chá verde, o que faz dela um dos produtores de chá mais antigos e respeitados do Japão.

As técnicas tradicionais foram transmitidas de geração em geração, até que, em 1861, a empresa se lançou na venda por grosso. Continua ainda hoje a produzir chás de grande qualidade, gerindo todo o processo, desde o cultivo até à venda. Este chá é produzido em Uji, perto de Quioto, uma região reconhecida pela qualidade do seu chá verde.

A marca é sobretudo conhecida pelo seu saber-fazer tradicional, transmitido de geração em geração, e pelo seu compromisso em manter padrões de qualidade extremamente elevados no cultivo, na colheita e na transformação das folhas de chá. Os seus produtos são apreciados não só pelo seu sabor refinado, mas também pela sua utilização em cerimónias do chá, na alta gastronomia e por chefs e pasteleiros de todo o mundo.

Os chás Yamamasa Koyamaen, nomeadamente as suas diferentes gamas de matcha, distinguem-se pelas suas subtis notas umami, pela textura aveludada e pela cor vibrante. A marca propõe uma gama variada de chás, desde matcha de alta qualidade destinado às cerimónias do chá até chás verdes mais acessíveis, todos cultivados na região de Uji, reconhecida pela qualidade excecional do seu terroir.

Para preservar os elevados padrões de qualidade dos chás Yamamasa Koyamaen, o produtor reavaliou os preços dos seus matchas. Os jardins de chá japoneses enfrentam colheitas muito limitadas, afetadas por condições meteorológicas extremas (ondas de calor, chuvas torrenciais) e por sismos repetidos. Aliada a um interesse mundial sem precedentes pelo matcha, esta escassez está a criar uma forte pressão sobre os stocks. Enquanto revendedor, absorvemos parte desta variação para proteger o seu orçamento, embora continuemos dependentes dos preços definidos pelo produtor. Agradecemos a sua compreensão e fidelidade.

Chá matcha clássico Uji Sakura ⋅ Yamamasa Koyamaen ⋅ 30g
⋅ Matcha de Uji, em Quioto, reconhecido pela sua qualidade⋅ Muito procurado e produzido em quantidades muito limitadas⋅ Ideal para começar e descobrir o matcha⋅ Mistura...

Preço habitual 19.00 €

Preço promocional 19.00 € Preço habitual
Preço unitário 633.33 € por kg

199 opinião
Chá matcha clássico Kaede de Uji, Kyoto ⋅ Yamamasa Koyamaen ⋅ 100g
⋅ Matcha de Uji, em Quioto, conhecido pela sua qualidade⋅ Segunda e terceira colheitas para uma intensidade aromática⋅ Ideal para matcha latte⋅ Rico em antioxidantes⋅ Numerosos...

Preço habitual 34.00 €

Preço promocional 34.00 € Preço habitual
Preço unitário 340.00 € por kg

101 opinião
Chá hojicha torrado em pó ⋅ Yamamasa Koyamaen ⋅ 100g
⋅ Hojicha de Uji, em Quioto, finamente moído⋅ Ideal para pastelaria ou latte⋅ Aroma rico, torrado e quente⋅ Sabor equilibrado⋅ Pouca teínaEste pó de hojicha pode...

Preço habitual 12.70 €

Preço promocional 12.70 € Preço habitual
Preço unitário 127.00 € por kg

24 opinião
Chá hojicha torrado Tenka de Uji de Quioto a granel ⋅ Yamamasa Koyamaen ⋅ 100g
⋅ Hojicha de Uji, em Quioto⋅ Aroma tostado que evoca chocolate e avelã⋅ Baixo teor de cafeína ou teína⋅ Também disponível em lata de alumínioEste hojicha...

Preço habitual 9.00 €

Preço promocional 9.00 € Preço habitual
Preço unitário 90.00 € por kg

13 opinião
Chá matcha culinário Kyozen de Uji, Kyoto ⋅ Yamamasa Koyamaen ⋅ 100g
⋅ Produzido pela Yamamasa Koyamaen em Uji, uma das regiões mais reputadas do Japão, ⋅ Um sabor vegetal e umami suficientemente intenso para se destacar na...

Preço habitual 22.00 €

Preço promocional 22.00 € Preço habitual
Preço unitário 220.00 € por kg

19 opinião
Chá matcha clássico Ogurayama ⋅ Yamamasa Koyamaen ⋅ 30g
⋅ Matcha de Uji⋅ Ideal para uma degustação tradicional (usucha ou koicha)⋅ Moído em mó de pedra⋅ Matcha de gama alta⋅ Matcha da primeira colheita, feito...

Preço habitual 29.00 €

Preço promocional 29.00 € Preço habitual
Preço unitário 966.67 € por kg

27 opinião
Chá hojicha de dupla torrefação intensa, em pó ⋅ Yamamasa Koyamaen ⋅ 100g
⋅ Hojicha de Uji finamente moído⋅ Ideal para pastelaria ou num latte⋅ Aroma rico, tostado e quente⋅ Sabor intenso⋅ Baixo teor de teínaEste hojicha é produzido...

Preço habitual 10.25 €

Preço promocional 10.25 € Preço habitual
Preço unitário 102.50 € por kg

14 opinião
Chá genmaicha com matcha Ohara a granel ⋅ Yamamasa Koyamaen ⋅ 200g
⋅ Mistura de genmaicha e matcha⋅ Bela infusão cor de esmeralda⋅ Profunda dimensão umami⋅ Notas vegetais realçadas por arroz tostado⋅ Pode ser infusionado várias vezes!É criado...

Preço habitual 15.90 €

Preço promocional 15.90 € Preço habitual
Preço unitário 79.50 € por kg

8 opinião
Chá genmaicha com matcha Ohara, a granel ⋅ Yamamasa Koyamaen ⋅ 100g
⋅ Mistura de genmaicha e matcha⋅ Bela infusão cor de esmeralda⋅ Profunda dimensão umami⋅ Notas vegetais realçadas por arroz torrado⋅ Pode ser infusionado várias vezes!Este chá...

Preço habitual 13.90 €

Preço promocional 13.90 € Preço habitual
Preço unitário 139.00 € por kg

4 opinião
Chá hojicha torrado de Uji, Kyoto, a granel ⋅ Yamamasa Koyamaen ⋅ 40g
⋅ Hojicha de Uji, em Quioto⋅ Aroma rico e profundo⋅ Notas tostadas e torradas reconfortantes⋅ Pouca teína⋅ Ideal depois de um bom jantar japonês!Este Hojicha excecional...

Preço habitual 12.60 €

Preço promocional 12.60 € Preço habitual
Preço unitário 315.00 € por kg

4 opinião
Chá sencha com matcha Mabushi a granel ⋅ Yamamasa Koyamaen ⋅ 200g
⋅ Mistura de sencha e matcha⋅ Infusão de cor esmeralda⋅ Sabor fresco e muito umami⋅ Rico em antioxidantes⋅ Saqueta de recargaEste chá único é criado polvilhando...

Preço habitual 14.20 €

Preço promocional 14.20 € Preço habitual
Preço unitário 71.00 € por kg

17 opinião
Kit para chá matcha com peneira e espátula ⋅ Yamamasa Koyamaen
⋅ Peneiro fino para obter um pó sem grumos⋅ Caixa de aço para conservar o matcha⋅ Espátula incluída para dosear com precisão⋅ Um kit indispensável para...

Preço habitual 12.80 €

Preço promocional 12.80 € Preço habitual
Preço unitário por

10 opinião
Chá matcha cerimonial primeur Wakaba ⋅ Yamamasa Koyamaen ⋅ 30g
⋅ Edição limitada⋅ Colheita das folhas jovens de maio⋅ Sabor equilibrado e delicado⋅ Aroma fresco e vegetal⋅ Textura cremosa, perfeita para latte ou simplesmente com águaO...

Preço habitual 28.75 €

Preço promocional 28.75 € Preço habitual
Preço unitário 958.33 € por kg

16 opinião
Chá sencha com matcha Mabushi, a granel ⋅ Yamamasa Koyamaen ⋅ 100g
⋅ Mistura de sencha e matcha⋅ Infusão de cor esmeralda⋅ Sabor fresco e muito umami⋅ Rico em antioxidantes⋅ Caixa de alumínio para preservar a frescuraEste chá...

Preço habitual 13.50 €

Preço promocional 13.50 € Preço habitual
Preço unitário 135.00 € por kg

7 opinião
Chá kukicha Karigane Tsuru no Ha ⋅ Yamamasa Koyamaen ⋅ 80g
⋅ Chá verde à base de folhas e caules⋅ Aroma vegetal e umami⋅ Menos teína do que os outros chás verdes japoneses⋅ Acompanha na perfeição as...

Preço habitual 8.80 €

Preço promocional 8.80 € Preço habitual
Preço unitário 110.00 € por kg

5 opinião
Kit para matcha latte ⋅ Yamamasa Koyamaen ⋅ 30g
⋅ Perfeito para oferecer⋅ Shaker ideal para levar⋅ Matcha Uji Sakura muito conceituado⋅ Inclui um livro de receitasUm kit que inclui um shaker, um livro de...

Preço habitual 29.90 €

Preço promocional 29.90 € Preço habitual
Preço unitário 996.67 € por kg

13 opinião
Chá sencha Amagase de Uji, Kyoto, a granel ⋅ Yamamasa Koyamaen ⋅ 100g
⋅ Sabor leve, fresco e floral⋅ Para saborear quente ou frio⋅ Aroma umami, pois é sombreado durante duas semanas⋅ Sencha tipicamente japonês!⋅ Caixa de alumínio para...

Preço habitual 20.80 €

Preço promocional 20.80 € Preço habitual
Preço unitário 208.00 € por kg

3 opinião
Chá Gyokuro Furumon de Uji, Kyoto, a granel ⋅ Yamamasa Koyamaen ⋅ 100g
⋅ Chá Gyokuro de alta qualidade⋅ Aroma fino, delicado e umami entre o sencha e o matcha⋅ Plantas de chá cultivadas à sombra para desenvolver o...

Preço habitual 26.90 €

Preço promocional 26.90 € Preço habitual
Preço unitário 269.00 € por kg

8 opinião
Chá matcha Matsukaze ⋅ Yamamasa Koyamaen ⋅ 30g
• Matcha verde intenso de qualidade premium• Sabores frescos e vegetais• Elevada qualidade, ideal para começarUm matcha de grande qualidade, de cor verde intensa, proveniente de...

Preço habitual 19.00 €

Preço promocional 19.00 € Preço habitual
Preço unitário 633.33 € por kg

3 opinião
Espátula para matcha chashaku ⋅ Yamamasa Koyamaen
⋅ Espátula de bambu⋅ Facilita a recolha do pó⋅ Corresponde a aproximadamente 2 g⋅ Limpeza a secoIndispensável para uma preparação tradicional, esta colher de bambu permite...

Preço habitual 10.70 €

Preço promocional 10.70 € Preço habitual
Preço unitário por

3 opinião
Matcha clássico Kaede de Uji, Kyoto ⋅ Yamamasa Koyamaen ⋅ 1kg
⋅ Matcha de Uji, em Quioto, conhecido pela sua qualidade⋅ Segunda e terceira colheitas, para uma intensidade aromática⋅ Ideal para matcha latte⋅ Rico em antioxidantes⋅ Muitos...

Preço habitual 244.70 €

Preço promocional 244.70 € Preço habitual
Preço unitário 244.70 € por kg

3 opinião
Matcha culinário Kyozen de Uji, Kyoto ⋅ Yamamasa Koyamaen ⋅ 1kg
⋅ Produzido pela Yamamasa Koyamaen em Uji, uma das regiões mais conceituadas do Japão, ⋅ Um sabor vegetal e umami suficientemente intenso para se fazer notar...

Preço habitual 143.50 €

Preço promocional 143.50 € Preço habitual
Preço unitário 143.50 € por kg

3 opinião
Chá hojicha torrado Tenka a granel ⋅ Yamamasa Koyamaen ⋅ 400g
Este hojicha é obtido através da torrefação de chá verde sencha em lume forte. Originalmente, era produzido por uma questão de economia, quando o chá começava...

Preço habitual 43.60 €

Preço promocional 43.60 € Preço habitual
Preço unitário 109.00 € por kg

3 opinião
Hojicha torrado em pó ⋅ Yamamasa Koyamaen ⋅ 1kg
Este pó de hojicha utiliza-se como o matcha. O seu sabor quente e torrado lembra a avelã e o cacau, tornando-o um substituto ideal do chocolate...

Preço habitual 153.50 €

Preço promocional 153.50 € Preço habitual
Preço unitário 153.50 € por kg

2 opinião
Chá genmaicha com matcha Ohara a granel ⋅ Yamamasa Koyamaen ⋅ 1kg
Este chá único é obtido polvilhando matcha sobre genmaicha, proporcionando uma cor de infusão esmeralda única. O genmaicha e o matcha estão entre os chás verdes...

Preço habitual 95.40 €

Preço promocional 95.40 € Preço habitual
Preço unitário 95.40 € por kg
Chá sencha amagase de Uji, Kyoto, a granel ⋅ Yamamasa Koyamaen ⋅ 1kg
O sencha é o chá preferido dos japoneses! Caracteriza-se por um sabor fresco, leve e floral. As folhas jovens de chá são mantidas à sombra durante...

Preço habitual 182.10 €

Preço promocional 182.10 € Preço habitual
Preço unitário 182.10 € por kg
Chá matcha cerimonial Ten-no-zan ⋅ Yamamasa Koyamaen ⋅ 30g
⋅ Matcha de Uji⋅ Ideal para matcha usucha (leve) e koicha (espesso)⋅ Moído em moinho de pedra⋅ Aroma floral e umami⋅ Matcha da primeira colheita, produzido...

Preço habitual 38.00 €

Preço promocional 38.00 € Preço habitual
Preço unitário 1,266.67 € por kg

5 opinião