Dashi de shiitake vegan, 8 saquetas ⋅ Kanejo para iRASSHAi ⋅ 56g
Marque : Kanejo pour iRASSHAi
⋅ Rico em umami
⋅ Adicione a sopas, molhos e pratos estufados
⋅ Vegan
⋅ Substitui o cubo de caldo
⋅ Fácil de preparar
Este dashi foi selecionado pela iRASSHAi para integrar a gama de essenciais da cozinha japonesa!
O dashi, pilar da cozinha japonesa, confere umami à base de muitos pratos, como a famosa sopa miso. Também é utilizado para cozinhar legumes, carne e peixe, ou como base para molhos. Este dashi em saqueta, pronto a utilizar, é composto por cogumelos shiitake e alga kombu, que lhe conferem um sabor umami pronunciado e notas suaves.
SKU:5000011
Entrega gratuita
Métodos de pagamento*a partir de 50 € num ponto de recolha em França; a partir de 85 € ao domicílio em França; a partir de 90 € ao domicílio na Europa
Cozinhe comida japonesa em casa
Ajitama ; l'œuf mariné parfait 🥚
Carbonara Udon 🍜
Soupe miso 🍲
Dengaku aubergine 🍆
Poêlée de légumes à la sauce soja 🍲
Sauce teriyaki
Comment bien faire cuire son riz japonais ? 🍚
Sauce soja équilibrée artisanale ⋅ Asarisasuke Shoten ⋅ 500ml
Hon mirin ⋅ Kokonoe Mirin pour iRASSHAi ⋅ 14.5% ⋅ 500ml
Dashi au shiitaké vegan 8 sachets ⋅ Kanejo pour iRASSHAi ⋅ 56g
Nouilles udon ⋅ Tanaka Bussan pour iRASSHAi ⋅ 320g
Miso blanc ⋅ Kato Heitaro Shoten pour iRASSHAi ⋅ 200g
Dashi au shiitaké vegan 8 sachets ⋅ Kanejo pour iRASSHAi ⋅ 56g
Sauce soja vieillie en fûts de cyprès ⋅ Adachi Jozo pour iRASSHAi ⋅ 200ml
Miso blanc ⋅ Kato Heitaro Shoten pour iRASSHAi ⋅ 200g
Saké de cuisine 100% riz ⋅ Hinode ⋅ 13.5% ⋅ 900ml
Huile de sésame classique ⋅ Iwai no Goma abura pour iRASSHAi ⋅ 140g
Sauce soja vieillie en fûts de cyprès ⋅ Adachi Jozo pour iRASSHAi ⋅ 200ml
Graines de sésame doré torréfiées ⋅ Manten ⋅ 80g
Sauce soja vieillie en fûts de cyprès ⋅ Adachi Jozo pour iRASSHAi ⋅ 200ml
Hon mirin ⋅ Kokonoe Mirin pour iRASSHAi ⋅ 14.5% ⋅ 500 ml
Saké de cuisine 100% riz ⋅ Hinode ⋅ 13.5% ⋅ 900ml
Ingrédients : - 500g de blancs de poulet / haut de cuisse de poulet désossée - 60 ml de sauce soja iRASSHAi - 2 cas de mirin iRASSHAi - 2 cas de saké de cuisine - 2 cas de sucre - 1 gousse d’ail, hachée finement - 1 cuillère à café de gingembre, frais, rapé - 1 cuillère à soupe d’huile végétale (pour la cuisson) - Graines de sésame grillées (pour la garniture) - Ciboule ou oignons verts émincés (pour la garniture) Étapes : 1. Dans un bol moyen, mélangez la sauce soja, le mirin, le sake, le sucre, l’ail haché et le gingembre râpé. Remuez bien pour que le sucre soit complètement dissous. 2. Placez le poulet dans une boîte de conservation peu profonde. Versez la moitié de la marinade sur le poulet, en réservant le reste pour plus tard. Assurez-vous que tous les morceaux de poulet sont bien enrobés de marinade. Fermez et laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes, idéalement 1 à 2 heures. Plus vous marinez, plus le poulet sera savoureux. 3. Dans une grande poêle à feu moyen, chauffez l’huile végétale. Retirez les morceaux de poulet de la marinade et égouttez-les légèrement (gardez la marinade restante). Ajoutez les morceaux de poulet dans la poêle chaude et faites-les cuire de 4 à 5 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et cuits à travers. 4. Pendant que le poulet cuit, versez la marinade réservée dans une petite casserole. Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ 5 minutes, ou jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement. La sauce va réduire et devenir plus épaisse et sirupeuse. 5. Une fois que le poulet est cuit, versez la sauce teriyaki épaisse sur le poulet dans la poêle. Remuez pour enrober les morceaux de poulet de la sauce glaçante. 6. Transférez le poulet teriyaki dans un plat de service. Saupoudrez de graines de sésame grillées et de ciboule émincée pour une touche de fraîcheur et de saveur. 7. Servez le poulet teriyaki avec du riz blanc cuit à la vapeur ou des nouilles soba, et des légumes sautés pour un repas complet et équilibré. Bon appétit !
Riz blanc koshihikari ⋅ Nanohana pour iRASSHAi ⋅ 1kg
Riz blanc koshihikari de Minami Uonuma Niigata ⋅ Okomekan ⋅ 2kg
Riz blanc milky queen de Toyama ⋅ Nanohana ⋅ 1kg
Descubra todos os produtos iRASSHAi
-
Saco de pano iRASSHAi x Doraemon
Preço habitual 16.00 €Preço promocional 16.00 € Preço habitualPreço unitário por
COFFRET EAT BOX RAMEN ⋅ iRASSHAi
Preço habitual 49.00 €Preço promocional 49.00 € Preço habitualPreço unitário 47.48 € por kg
COFFRET EAT BOX SÉSAMO PRETO ⋅ iRASSHAi
Preço habitual 50.00 €Preço promocional 50.00 € Preço habitualPreço unitário 60.24 € por kg
Molho tsuyu concentrado ⋅ Goto Shoyu para iRASSHAi ⋅ 200ml
Preço habitual 8.70 €Preço promocional 8.70 € Preço habitualPreço unitário 43.50 € por l
Molho ponzu ⋅ Suehiro Shoyu para iRASSHAi ⋅ 300ml
Preço habitual 10.20 €Preço promocional 10.20 € Preço habitualPreço unitário 34.00 € por l
Massa ramen ⋅ Tanaka Bussan para iRASSHAi ⋅ 280g
Preço habitual 4.50 €Preço promocional 4.50 € Preço habitualPreço unitário 16.07 € por kg
Massa somen ⋅ Tanaka Bussan para iRASSHAi ⋅ 300g
Preço habitual 4.50 €Preço promocional 4.50 € Preço habitualPreço unitário 15.00 € por kg
Awase miso branco e vermelho ⋅ Kato Heitaro Shoten para iRASSHAi ⋅ 200g
Preço habitual 5.50 €Preço promocional 5.50 € Preço habitualPreço unitário 27.50 € por kg
A marca iRASSHAiProdutos acessíveis, pensados para o dia a dia
Ver todos os produtosA nova gama de essenciais iRASSHAi inclui 10 dos ingredientes mais utilizados no Japão, como arroz, molho de soja ou matcha, cuidadosamente selecionados pela autenticidade do seu sabor e pela sua relação qualidade-preço. Ingredientes básicos, disponíveis em formatos e quantidades adequados às primeiras utilizações, com a promessa dos sabores típicos do Japão.
Para cada produto, a iRASSHAi propõe receitas simples que celebram os grandes clássicos, bem como ideias fáceis para os integrar nos pratos do dia a dia. Quer seja um purista do sabor ou um aventureiro gastronómico, estas sugestões são um convite à descoberta, à experimentação e, acima de tudo, a saborear com toda a simplicidade. A iRASSHAi transforma a preparação de pratos japoneses numa experiência fluida, rápida e intuitiva – sem nunca fazer compromissos relativamente aos sabores.
