Coleção: Produtos da prefeitura de Shizuoka

Situada entre Tóquio e Osaka, Shizuoka é uma prefeitura costeira conhecida pelas suas paisagens impressionantes e pela sua diversidade culinária. Graças ao seu clima único, propício à agricultura e à pesca, Shizuoka oferece produtos de grande qualidade, desde marisco fresco a especialidades vegetais, passando pelos famosos chás verdes.

Shizuoka é sobretudo famosa pelo seu chá verde, em particular pelo sencha e pelo gyokuro, cultivados nas encostas do monte Fuji e nas colinas circundantes. Este chá, conhecido pela sua suavidade e profundidade de sabor, é indispensável na região. A prefeitura é também um importante centro de produção de arroz excecional, cultivado graças às águas puras do monte Fuji.

O marisco de Shizuoka é igualmente famoso e a região também produz wasabi de alta qualidade, utilizado em muitos pratos japoneses pelo seu picante subtil.