Coleção: Saké Dassai

Uma marca icónica, entre a tradição e a modernidade. Produzido na cervejaria Asahi Shuzo, Dassai está prestes a tornar-se uma marca mundialmente conhecida. Esta cervejaria esconde no seu interior um equipamento de produção de vanguarda, capaz de polir cada grão de arroz até este representar apenas 23% do seu peso original, permitindo-lhe produzir exclusivamente saké que deixa os aromas das leveduras expressarem-se da melhor forma: o daiginjo. A Dassai produz alguns dos sakés mais requintados do Japão e é movida por um espírito de respeito e responsabilidade que a incentiva a preservar métodos muito tradicionais. A Asahi Shuzo é uma das casas mais influentes da atualidade.